Caputo – Mundo Mais Verde

Farinha Italiana 00 Caputo Pizzeria 5kg

Léo Bastos — Thu, 18 Jul 2024 01:20:36 +0000

Ampliando o leque de opções da já campeã e líder na categoria, a Caputo traz mais uma opção de peso: Caputo Pizzeria 5 quilos ! Se 1 quilo era pouco e 25 quilos era muito, a opção da Caputo Pizzeria de 5 quilos preenche a lacuna perfeitamente! Caso queira as opções de 1 ou 25 quilos, SIM , também temos, clicando AQUI: A farinha Italiana 00 Caputo PIZZERIA de 5kg possui glúten elástico e…

Fonte

Fermento italiano seco Caputo Lievito 500g

Léo Bastos — Mon, 17 Jun 2024 18:26:08 +0000

MAIS, DO MELHOR! A mesma qualidade consagrada e incontestável do fermento Caputo Lievito de 100g (que será descontinuado) agora em embalagem de 500g. ORGULHOSAMENTE , somos uma das PRIMEIRAS EMPRESAS DO MUNDO a oferecer a NOVA VERSÃO!!! A mudança se deveu a uma mudança mercadológica, onde todos os concorrentes oferecerem a opção de meio quilo de fermento, então a Caputo…

Fonte

Farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA 25kg

Léo Bastos — Mon, 26 Feb 2024 01:07:44 +0000

A farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA traz a excelente extensibilidade e elasticidade devido ao seu alto teor W. A sigla AG presente no rótulo da farinha Caputo Manitoba AG significa “Alta Glutinação“. Essa farinha é rica em proteínas, o que significa que possui um alto teor de glúten. O glúten é uma proteína que dá à massa elasticidade e força, o que é importante para fazer pizzas…

Fonte

Farinha Italiana sem glúten Caputo FIOREGLUT 5kg

Léo Bastos — Sun, 25 Feb 2024 19:51:41 +0000

Aqui em sua versão de 5 Kg, ( também temos a de 1kg) a farinha de trigo sem glúten Italiana Caputo FIOREGLUT foi elaborada especialmente para pessoas com intolerância ao glúten ( celíacos ). Ser intolerante ao glúten não significa mais abrir mão do sabor e do prazer de uma boa pizza ou de um pão perfumado. Foi justamente por isso que nasceu a Caputo FIOREGLUT, a farinha sem glúten da Caputo…

Fonte

Farinha Italiana 0 Caputo ORO 25Kg

Léo Bastos — Thu, 22 Feb 2024 00:21:48 +0000

A farinha Italiana 0 Caputo ORO atende com excelência todas as receitas de longa fermentação, pelo seu W elevado e % de proteína alto. Sua formulação garante uma alta absorção de líquidos e gorduras e a tornam particularmente adequada para receitas com muitos elementos: gorduras, ovos, açúcares, frutas cristalizadas, tornando-a ideal para Panetones, Colombas, Pandori, Dovelas.

Fonte

Farinha Italiana 0 Caputo NUVOLA SUPER 25Kg

Léo Bastos — Wed, 21 Feb 2024 21:26:13 +0000

A farinha Italiana 0 Caputo NUVOLA SUPER atende com excelência as receitas de to-dos os tipos de pizza (clássica, cortada, palatina, contemporânea…) e focaccia. Ideal também para pré-fermentos e massas diretas. Permite uma massa com excelente hidratação, muito leve e que fornece ao preparo das pizzas uma massa lindamente arejada,aromática, típica da pizza “nuvola” (nuvem em italiano )…

Fonte

Farinha Italiana 00 Caputo CLÁSSICA DOPPIO ZERO 1kg

Léo Bastos — Thu, 20 Jul 2023 03:31:06 +0000

A farinha Italiana 00 Caputo CLÁSSICA DOPPIO ZERO é a farinha de entrada do Molino Caputo, focada na execução das receitas diárias e clássicas dos livros que carinhosamente herdamos! Biscoitinhos, bolachas, bolos da tarde, bolos de laranja, cenoura, broas, tortas, empadões e empadinhas, pães de forma branquinhos e todas as receitas de fermentação curta – abaixo de 8 horas. Aquele pão de forma…

Fonte

Farinha italiana Tipo 1 Caputo STORICA 1kg

Léo Bastos — Fri, 14 Jul 2023 04:12:12 +0000

A farinha Italiana tipo 1 Caputo STORICA é funcional para massas de média e longa duração ( mas não longuíssima) e também como farinha para uso caseiro de massas para pães ,pizzas, salgados e sobremesas, ( aquele bolo de laranja da tarde, um bolo de cenoura para a família). Por não ser uma farinha finissima e ultra fina 0 ou 00 , cabe seu teste em seu clássico livro de receitas e junto com…

Fonte

Fermento italiano seco Caputo LIEVITO 100g

Léo Bastos — Fri, 14 Jul 2023 02:40:08 +0000

O fermento Caputo Lievito em sua versão de 100 gramas está sendo DESCONTINUADO /NÃO SERÁ MAIS PRODUZIDO pela Caputo e seguirá agora sendo produzido NORMALMENTE em sua versão de 500 gramas, disponível clicando AQUI …

Fonte

Farinha Italiana 00 Caputo CHEF´S FLOUR antiga cuoco chef 1kg

Léo Bastos — Thu, 13 Jul 2023 00:47:44 +0000

A farinha Italiana 00 Caputo CHEF´S FLOUR ou CHEFS FLOUR é uma versão rebatizada e com rótulo repaginado da antiga CUOCO CHEF ( vide versões abaixo e na galeria de imagens). A farinha Caputo Chef, também chamada de Caputo Red, é ideal para tempos de fermentação mais longos. Devido ao maior teor de proteínas (13%) e a força da farinha (W300-320), possui forte desenvolvimento da malha de…

Fonte