Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais são aquelas que apresentam por definição, teor de proteína acima de 10% e são farinhas que absorvem mais água, formando o glúten necessário para uma melhor textura nas massas. A farinha de trigo especial é a farinha com a maior porcentagem de glúten – em outras palavras, é a farinha com mais quantidade de proteína. Quanto maior é a porcentagem de glúten, mais força e maior plasticidade terá a massa.
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Produtos
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Farinha de trigo ANACONDA TRADICIONAL 5kg
R$ 34,50 Comprar Mais Detalhes -
Farinha de trigo ANACONDA INTEGRAL 1kg e 5kg
R$ 9,90 – R$ 39,50 Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Mais Detalhes -
Farinha de trigo ANACONDA PREMIUM 5kg
R$ 39,45 Comprar Mais Detalhes -
Farinha de trigo ANACONDA para PASTEL 5kg
R$ 39,95 Comprar Mais Detalhes -
Farinha de trigo ANACONDA PIZZA LONGA FERMENTAÇÃO 5kg
R$ 35,10 Comprar Mais Detalhes -
Farinha de trigo ANACONDA PIZZA 5kg
R$ 31,09 Comprar Mais Detalhes
Farinha de trigo ANACONDA TRADICIONAL 5kg
A Farinha de Trigo Anaconda Tradicional tipo 1 possui uso geral para a produção de produtos tradicionais de panificação e confeitaria, tais como massas,doces, bolos, salgados ,etc.
Pacote com 5 quilos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Farinha de trigo ANACONDA INTEGRAL 1kg e 5kg
A Farinha de Trigo Anaconda Integral é feita com o grão é moído inteiro, em moinho de pedra, mantendo toda sua estrutura e valores nutricionais intactos.
Pacote com 1 quilo e 5 quilos, escolha no menu.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Farinha de trigo ANACONDA PREMIUM 5kg
A Farinha de Trigo Anaconda Premium tipo 1 possui qualidade superior para produção de ampla gama de produtos, tais como massas frescas, bolos, salgados ,etc.
Pacote com 5 quilos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Farinha de trigo ANACONDA para PASTEL 5kg
Farinha de Trigo tipo 1 para produção de pastel, mas atende a fabricação de massas frescas e pastéis “padrão pastelaria” – em grande escala – e pastéis caseiros.
Pacote com 5 quilos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Farinha de trigo ANACONDA PIZZA LONGA FERMENTAÇÃO 5kg
Farinha de Trigo tipo 1 para produção de pizzas de LONGA e LONGUÍSSIMA fermentação ( 18 a 48 ou + horas) .
Pacote com 5 quilos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Farinha de trigo ANACONDA PIZZA 5kg
Farinha de Trigo tipo 1 para produção de pizzas padrão, de baixa a média fermentação. ( 2 a 12 horas) . Também faz Calzones.
Pacote com 5 quilos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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