O Moinho Quaglia remonta seus primórdios por volta de 1856, onde aos 13 anos, seu fundador,Angelo Quaglia, monta um pequeno moinho de pedra, movido pela força da correnteza do rio Adige, na Itália.

Sua fundação formal ocorre em 1914, trazendo mais de 100 anos de tradição na produção de farinhas de trigo Italianas.

Atualmente, a missão do Moinho Quaglia e de sua marca, PETRA , – que segue pelas mãos de sua 4º geração familiar – é trabalhar com os melhores trigos e utilizar as mais modernas e avançadas técnicas de moagem , entregando produtos únicos e reconhecidamente excelentes em suas destinações, trabalhando com trigos 100% italianos.

Agregando produtores locais em sua cadeia de abastecimento e modernas técnicas de moagem, traz em seu lema : “- ONDE A FARINHA SE TRANSFORMA EM ARTE”.

Hoje em suas moderníssimas instalações, há capacidade de moagem de incríveis 400 toneladas/dia! Possuem em sua estrutura de moagem modernos sensores eletrônicos e filtros ótico-digitais, conhecidos como OLHOS BIÔNICOS , analisando e separando quaisquer impurezas e entregando um trigo limpíssimo, estável e fantástico!