Azeites especiais
O que difere um azeite comum de um azeite especial?
Existem alguns fatores que diferenciam um azeite comum de um azeite especial:
Qualidade das azeitonas: O azeite especial é feito com azeitonas de melhor qualidade, que são colhidas no ponto certo de maturação e processadas com cuidado.
Método de produção: O azeite especial é produzido com um método de produção tradicional, que preserva os nutrientes e o sabor das azeitonas.
Tempo de armazenamento: O azeite especial é armazenado em condições adequadas, que protegem a qualidade do azeite.
Como resultado desses fatores, o azeite especial tem um sabor mais intenso, um aroma mais agradável e uma vida útil mais longa do que o azeite comum.
Além disso, o azeite especial é uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes.
Se você está procurando um azeite de alta qualidade, com um sabor delicioso e benefícios para a saúde, o azeite especial é a melhor opção.
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Produtos
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Azeite trufado Urbani Tartufi 55ml
R$ 77,43 Comprar Mais Detalhes - Cor: A Peranzana apresenta uma cor verde-escura intensa, que se torna dourada à medida que amadurece.
- Tamanho: As azeitonas Peranzana são médias a grandes, com formato ovalado e ligeiramente assimétrico.
- Pele: A pele é lisa e brilhante, com textura levemente rugosa.
- Intensidade: A Peranzana possui um aroma intenso e complexo, com notas predominantes de grama fresca, maçã verde, amêndoa e ervas aromáticas como tomilho e alecrim.
- Frescor: O aroma da Peranzana é fresco e herbáceo, com notas frutadas que remetem à maçã verde e banana.
- Complexidade: A complexidade aromática da Peranzana se revela com o tempo, liberando notas mais sutis de especiarias, como pimenta branca e cravo.
- Intensidade: O sabor da Peranzana é intenso e persistente, com um amargor equilibrado e picância moderada.
- Frutado: As notas frutadas da maçã verde e banana também se destacam no sabor, conferindo um toque adocicado à azeitona.
- Equilíbrio: O amargor e a picância da Peranzana são equilibrados por notas salgadas e uma acidez agradável, tornando a experiência sensorial completa e harmoniosa.
- Persistência: O sabor da Peranzana permanece na boca por um longo tempo após a degustação, proporcionando uma experiência sensorial duradoura.
- Firme: A Peranzana possui uma textura firme e crocante, com polpa densa e suculenta.
- Carnosa: A polpa da Peranzana é carnuda e macia, proporcionando uma mastigação agradável.
- Sucosidade: A azeitona Peranzana é rica em sucos, que se liberam na boca durante a degustação, intensificando os sabores e aromas.
- Harmonização: A Peranzana é ideal para ser consumida pura, como aperitivo ou acompanhamento de saladas, pães e queijos.
- Culinária: Também pode ser utilizada na culinária para preparar pratos saborosos, como massas, pizzas, molhos e tapenades.
- Vinhos: Harmoniza perfeitamente com vinhos brancos secos e frutados, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Grigio.
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Azeite Muraglia Extra Virgem coleção ARCOBALENO 250ml
R$ 224,87 Comprar Mais Detalhes -
Azeite Muraglia Extra Virgem coleção COOLORS VETRO ROSE GOLD 500ml
R$ 394,95 Comprar Mais Detalhes -
Azeite Muraglia Extra Virgem coleção PUGLIA ARANCIO 250ml
R$ 191,50 Comprar Mais Detalhes -
Azeite Olitalia Extra Virgem 5 LITROS
R$ 426,42 Comprar Mais Detalhes -
Azeite Olitalia Extra Virgem VERDENSO 500ml
R$ 58,95 Comprar Mais Detalhes -
Azeite Olitalia Extra Virgem GOURMET 250ml e 500ml
R$ 30,94 – R$ 46,97 Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Mais Detalhes -
Azeite Italiano MURAGLIA Extra Virgem FRUTTATO INTENSO 250ml e 500ml
R$ 90,95 – R$ 179,95 Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Mais Detalhes
Azeite trufado Urbani Tartufi 55ml
Este azeite trufado com a premiada trufa branca – o OLIMPO das TRUFAS – tornou-se um ícone entre os produtos trufados da Urbani Tartufi e um dos mais comprados!
Um dos primeiros produtos da Urbani Tartufi colocados no mercado – hoje e sempre – expressa a fragrância intensa das emblemáticas e históricas azeitonas italianas juntamente com o aroma único e envolvente da lendária trufa branca – o TOPO DO PÓDIO das TRUFAS!
O uso nas receitas deste azeite especialíssimo, exalta e valoriza os sabores do seu prato.
Por seus 55ml guardados em uma caixinha requintada, também pode ser um presente delicado, diferenciado, lindo, saboroso e totalmente acessível!
Um azeite aromatizado com trufas brancas da Urbani Tartufi é, sem sombra de dúvidas, um agrado valoroso e reconhecidamente um gesto de carinho e apreço, por quem presenteou e por quem o recebeu!
Massas ou risotos temperados com nosso Azeite de Trufa Branca e também pratos de carnes especiais e peixes de todos os tipos serão incomparáveis. Algumas gotas darão o “grand finale” elegante a um prato memorável. A principal característica que distingue os azeites aromatizados da Urbani Tartufi dos demais existentes no mercado é a sua fragrância, estável/agradável e igualmente intensa ao longo de todo tempo de uso.
INGREDIENTES: Azeite italiano, trufa branca (Tuber Magnatum Pico) a 0,2%, aroma
Validade: 18 meses ( em rótulo)
Conteúdo líquido: 55 ml
Armazenamento e guarda: Armazenar em local fresco e seco, longe de fontes de luz e calor
VALORES NUTRICIONAIS (EM REFERÊNCIA A 100 G DE PRODUTO)
Valor energético (valor médio para 100 g): Kj 3700 – Kcal 900
Gordura: 100 g [dos quais saturados: 14,76 g]
Carboidratos: 0 g [dos quais açúcares: 0 g]
Proteína: 0g
Sal: 0g
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade, padronização e qualidade
Azeite Muraglia Extra Virgem coleção ARCOBALENO 250ml
Em uma das embalagens mais icônicas e consagradas da Frantoio Muraglia, a coleção ARCOBALENO ( arco-íris ) se destaca por guardar um azeite precioso em uma
lindíssima embalagem em forma de obra de arte, uma fantástica cerâmica produzida e pintada à mão!
Carinhosamente chamada de azeite da garrafa colorida e disputadíssima por clientes exigentes e requintados por TODO GLOBO, cada lote do Azeite Muraglia Arcobaleno é alvo de leilões e todo estoque dos lotes some quase imediatamente!
Os habilidosos mestres ceramistas da região da Puglia – Itália – moldam manualmente cada garrafa, fazendo com que cada uma nunca seja milimetricamente igual à outra!
Um presente belíssimo, exclusivo, desejado, requintado, elaborado com o sabor frutado intenso, marcante e precioso da azeitona monocultivar PERANZANA, extravirgem com acidez de 0,2%
Perfeito para apreciadores exigentes ou para presentear em ocasiões muito especiais!
Assista ao vídeo!
As azeitonas são da varietal Peranzana – a expressão plena e máxima dos olivais da região da Puglia.
Elas produzem um azeite bastante intenso,encorpado, ao mesmo tempo picante e com um leve toque adstringente.
A sua característica exclusiva é conter mais polifenóis/antioxidantes que qualquer outra variedade no mundo.
Descrição:
Tipos de Oliva: Peranzana (Monocultivar)
Acidez Máxima: 0,2%
Experiência Sensorial:
A azeitona da cultivar Peranzana oferece uma experiência sensorial única e marcante, com características que a distinguem de outras variedades. Para te ajudar a entender melhor essa experiência, preparei um guia completo que explora os diversos aspectos sensoriais da Peranzana:
1. Aparência:
2. Aroma:
3. Sabor:
4. Textura:
5. Combinações:
6. Resumo da Experiência Sensorial:
A azeitona Peranzana oferece uma experiência sensorial rica e complexa, com aromas intensos e sabor persistente. Sua textura firme e carnuda, combinada com a polpa suculenta, a torna uma azeitona excepcional para ser apreciada pura ou utilizada na culinária. A Peranzana é uma verdadeira jóia da olivicultura, proporcionando uma experiência sensorial única e memorável.
Premiações do Olival Antico Frantoio Muraglia:
Aqui está sua próxima coleção!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Azeite Muraglia Extra Virgem coleção COOLORS VETRO ROSE GOLD 500ml
O Azeite Antico Frantoio Muraglia – Coleção Coolors Vetro ROSE GOLD de 500 ml é ricamente apresentado como uma obra de arte que é! Cultuados frascos colecionáveis da requintadíssima coleção COOLORS , pequenas obras de arte em vidro espelhado especial e delicadamente coloridos, perfeitos para quem está buscando um presente requintado ou peça de design diferente, sem perder a qualidade única do azeite da Puglia – contendo uma extração de qualidade Premium, baixíssima acidez e sabor intenso.
Aqui estão alguns exemplares da coleção COOLORS VETRO:
A linha Coolors possui Denominação de Origem Protegida (DOP), da Terra di Bari, Castel Del Monte, que leva a reputação – consagrada – de produzir os mais premiados azeites da Itália.
Aqui está sua próxima coleção de Azeites Muraglia!
A demonstração máxima do conceito food design Italiano em sua plena essência!
Ressignificar em arte a paixão pelo azeite Italiano Premium e decorar sua casa com um toque de design contemporâneo.
Vista sua cozinha com design!
Presenteie com sofisticação e estilo!
100% Food Design
100% Made in Italy.
Perfeito para apreciadores exigentes ou para presentear em ocasiões muito especiais!
Assista ao vídeo!
As azeitonas são da varietal Coratina – a expressão plena e máxima dos olivais da região da Puglia. Produzidas no solo de características vulcânicas desta região do Sula da Itália. Para atingir esse nível de excelência, os azeites Frantoio Muraglia são feitos em processo absolutamente artesanal. A colheita é feita manualmente até o dia de 30 janeiro e a prensa ocorre em no máximo 24 horas da extração dos frutos das oliveiras. O processo é feito a frio, em lagares de granito, cuja moagem é feita lentamente e assegura um óleo bastante homogêneo, de sabor equilibrado e aroma intenso.
O resultante é um azeite bastante intenso,encorpado, ao mesmo tempo picante e com um leve toque adstringente, incluido sua característica exclusiva de conter mais polifenóis/antioxidantes que qualquer outra variedade no mundo.
Descrição:
Tipos de Oliva: Coratina (Monocultivar)
Acidez Máxima: 0,2%
Experiência Sensorial: Azeite verde intenso com notas características de endro, erva-doce, alcachofra e pimenta preta e feno. Na boca, desencadeia uma profusão de mix de vegetais frescos, recém colhidos, estruturado, potente e rico.
Extremanete marcante no sabor. Um azeite surpreendente e estupendo, com notas deliciosamente picantes e um final persistente.
Harmonização: Este azeite aprimora receitas tradicionais para o paladar moderno. É perfeito para crudités ( “preparos com vegetais crus”), saladas e sopas de legumes e vegetais, e Pizzas.
Premiações do Olival Antico Frantoio Muraglia:
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Azeite Muraglia Extra Virgem coleção PUGLIA ARANCIO 250ml
O Azeite Antico Frantoio Muraglia – Orcio Cerâmica Puglia Arancio de 250 ml é ricamente apresentado como uma obra de arte que é! Frascos colecionáveis em cerâmica / Terracota, pintados por atesãos à mão, com cores e desenhos da arte tradicional da Puglia – contendo um azeite de qualidade Premium, baixíssima acidez e sabor intenso.
Aqui está sua próxima coleção!
A demonstração máxima do conceito food design Italiano em sua plena essência!
Ressignificar em arte a paixão pelo azeite Italiano Premium e decorar sua casa com um toque de design contemporâneo.
Vista sua cozinha com design!
Presenteie com sofisticação e estilo!
100% Food Design
100% Made in Italy.
Perfeito para apreciadores exigentes ou para presentear em ocasiões muito especiais!
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As azeitonas são da varietal Coratina – a expressão plena e máxima dos olivais da região da Puglia.
Elas produzem um azeite bastante intenso,encorpado, ao mesmo tempo picante e com um leve toque adstringente.
A sua característica exclusiva é conter mais polifenóis/antioxidantes que qualquer outra variedade no mundo.
Descrição:
Tipos de Oliva: Coratina (Monocultivar)
Acidez Máxima: 0,2%
Experiência Sensorial: Azeite verde intenso com notas características de endro, erva-doce, alcachofra e pimenta preta e feno. Na boca, desencadeia uma profusão de mix de vegetais frescos, recém colhidos, estruturado, potente e rico.
Extremanete marcante no sabor. Um azeite surpreendente e estupendo, com notas deliciosamente picantes e um final persistente.
Harmonização: Este azeite aprimora receitas tradicionais para o paladar moderno. É perfeito para crudités ( “preparos com vegetais crus”), saladas e sopas de legumes e vegetais, e Pizzas.
Premiações do Olival Antico Frantoio Muraglia:
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Azeite Olitalia Extra Virgem 5 LITROS
O Azeite Italiano Olitalia Extra Virgem com 5 litros é o elemento essencial para a cozinha do dia-a-dia, realçando o sabor de receitas simples ou elaboradas. Fundamental em todas as cozinhas, um clássico em todas as mesas que apreciam um azeite de qualidade. É o azeite mais usado pelos chefs na Itália. Possui sabor frutado suave e leve amargor ( caracteristica natural do puro azeite extravirgem ) – e picância.
Possui a melhor relação custo por litro , pode ser usado para repor os azeites das mesas dos clientes, utilizar na cozinha em larga escala e agradar os paladares mais exigentes, servindo um azeite especial!
Harmonização: Ideal para temperar e utilizar em cozimentos, preparar molhos, alimentos grelhados ou fritos.
Experiência sensorial: Sabor frutado suave, leve amargor característico do azeite extra-virgem e suave picância
Acidez Máxima: 0,5%
Ingredientes: Puro azeite de oliva extra virgem. Não contém glúten.
Embalagem: Galão com 5 L ( cinco litros )
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Azeite Olitalia Extra Virgem VERDENSO 500ml
O azeite Italiano Olitalia Verdenso Extra Virgem é não filtrado, contêm minúsculos resíduos de azeitonas, onde estão armazenadas e preservadas a maior parte das substâncias nutritivas e grande fonte de vitaminas das azeitonas.
Sua cor verde pálido / turvo / âmbar esverdeado traz reconhecimento de um produto diferenciado e valorizado ao servir à mesa em família, com amigos ou clientes especiais. Reconhecidos por conter uma quantidade de antioxidantes maior que os azeites extra virgens clássicos (os antioxidantes protegem as células de lesões, interceptando radicais livres que atacam as bases do DNA), mostrado seu forte potencial nutracêutico, pela presença dos biofenóis.
Também pode ser usado em cozimento, tanto em alta quanto baixa temperatura.
Harmonização: Indicado como tempero cru em saladas, pâes torrados e pinzimonio, todos os tipos de vegetais, pratos frios , usado como condimento com sal e pimenta do reino e para todas as receitas onde se busca valorizar um sabor forte de um azeite potente.
Experiência sensorial: Sabor intenso e marcante, com notas amendoadas e pujantes.
Acidez Máxima: 0,5 a 0.8%
Ingredientes: Puro azeite de oliva extra virgem não filtado. Não contém glúten.
Embalagem: 500 ml
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Azeite Olitalia Extra Virgem GOURMET 250ml e 500ml
O Azeite Italiano Olitalia Extra Virgem Gourmet é o ingrediente fundamental para a cozinha do dia-a-dia, enriquecendo o sabor de receitas simples ou elaboradas. Indispensável em todas as cozinhas, um clássico em todas as mesas que apreciam um azeite de qualidade. É o azeite mais usado pelos chefs na Itália. Possui sabor frutado suave, e leve amargor e picância.
Possui bico dosador que economiza até 30% e direciona corretamente o fio de azeite.
Harmonização: Ideal para temperar e utilizar em cozimentos, preparar molhos, alimentos grelhados ou fritos.
Experiência sensorial: Sabor frutado suave, leve amargor característico do azeite extra-virgem e suave picância
Acidez Máxima: 0,5%
Ingredientes: Puro azeite de oliva extra virgem. Não contém glúten.
Embalagem: 250 ml e 500 ml ( escolha no menu )
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Azeite Italiano MURAGLIA Extra Virgem FRUTTATO INTENSO 250ml e 500ml
O Azeite Muraglia Fruttato Intenso é de categoria Premium. As azeitonas da varietal Coratina são a expressão plena e máxima da Apúlia. Elas produzem um azeite bastante intenso,encorpado, ao mesmo tempo picante e com um leve toque adstringente. A sua característica exclusiva é conter mais polifenóis/antioxidantes que qualquer outra variedade no mundo.
Nas opções de 250 ml e 500 ml (escolha nas opções)
Descrição:
Tipos de Oliva: Coratina (Monocultivar)
Acidez Máxima: 0,2%
Experiência Sensorial: Azeite verde intenso com notas características de endro, erva-doce, alcachofra e pimenta preta e feno. Na boca, desencadeia uma profusão de mix de vegetais frescos, recém colhidos, estruturado, potente e rico.
Extremanete marcante no sabor. Um azeite surpreendente e estupendo, com notas deliciosamente picantes e um final persistente.
Harmonização: Este azeite aprimora receitas tradicionais para o paladar moderno. É perfeito para crudités ( “preparos com vegetais crus”), saladas e sopas de legumes e vegetais e Pizzas.
Prêmios: NYIOOC 2020 – MEDALHA DE PRATA (EUA) e MEDALHA DE OURO – NYOOC 2019
Premiações do Olival Antico Frantoio Muraglia:
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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