Farinhas de trigo especiais

Farinhas de trigo especiais são aquelas que apresentam por definição, teor de proteína acima de 10% e são farinhas que absorvem mais água, formando o glúten necessário para uma melhor textura nas massas. A farinha de trigo especial é a farinha com a maior porcentagem de glúten – em outras palavras, é a farinha com mais quantidade de proteína. Quanto maior é a porcentagem de glúten, mais força e maior plasticidade terá a massa.

Filtered (2)
Filters
Filtrar por MARCA
Show (2)
Cancel

Exibindo todos 2 resultados

Produtos

  • Farinha de trigo integral orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg

    Gebana
    R$ 14,50 – R$ 362,50 Ver detalhes Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

  • Farinha de trigo branca orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg

    Gebana
    R$ 14,50 – R$ 362,50 Ver detalhes Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Exibindo todos 2 resultados