Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais são aquelas que apresentam por definição, teor de proteína acima de 10% e são farinhas que absorvem mais água, formando o glúten necessário para uma melhor textura nas massas. A farinha de trigo especial é a farinha com a maior porcentagem de glúten – em outras palavras, é a farinha com mais quantidade de proteína. Quanto maior é a porcentagem de glúten, mais força e maior plasticidade terá a massa.
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Produtos
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Farinha de trigo integral orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg
R$ 14,50 – R$ 362,50 Ver detalhes Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Farinha de trigo branca orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg
R$ 14,50 – R$ 362,50 Ver detalhes Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
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