farinha italiana 0 pasini milano no rj
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Farinha Italiana 0 PASINI MILANO 25kg
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Farinha Italiana 0 PASINI MILANO 25kg
A farinha italiana 0 Pasini Milano é uma das farinhas mais versáteis em sua formulação e pode ser utilizada no preparo de croissants e viennoserie em geral, também podendo ser utilizada para toda a linha de panificação. Farinha validada pelo chef Tuani Balbi Bonamini.
Indices esperados:
Fator W: 280-310
Proteína : >13%
Elasticidade P/L: 0,50/0,60.
A Farinha 0 Pasini MILANO está disponível em sacos de 25 kg.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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