Farinha italiana 00 molino grassi Pizza Fast H6 25 Kg comprar no rio de janeiro

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    Farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA FAST H6 25kg

    A farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA FAST H6 atende pizzas expressas, onde a fermentação rápida entre 4 a 6 horas é o foco; prepare a massa às 12:00, já sirva à partir das 16:00/18:00!
    Atende focaccias, e todas as massas de curta fermentação, inclusive para quem trabalha vendendo pizzas em fatias (slice pizza for $ )

    Para quem trabalha com alto giro e grande volume entregue e possui pouco espaço para potes fermentação e precisa “fazer a roda girar em alta velocidade” .

    O delivery de pizzas com qualidade italiana é com a FAST H6 da Molino Grassi!

    ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
    Tipo de Farinha: “00”
    Proteína: > que 11% padrão.
    Fator W : 220 padrão, variando entre 200 a 240;
    Elasticidade P/L: 0,5 padrão, variando entre 0,40 a 0,60;
    Farinógrafo – Absorção: 53 Minutos;
    Farinógrafo – Estabilidade: 7 minutos;

    A ficha técnica completa você encontra AQUI

    A farinha 00 Molino Grassi PIZZA FAST H6 está disponível em sacos de 25 kg.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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