farinha italiana 00 pasini novara 25 kg preço
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Farinha Italiana 00 PASINI NOVARA 25kg
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Farinha Italiana 00 PASINI NOVARA 25kg
A farinha italiana 00 Pasini Novara é indicada para longas fermentações ( 48h ou +) e máxima hidratação; pode ser utilizada no preparo de pães sourdough e Panetones.
Indices esperados:
Fator W: 390-420
Proteína : >14%
Elasticidade P/L: 0,55/0,60.
A Farinha 00 Pasini NOVARA está disponível em sacos de 25 kg.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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