farinha italiana 00 pasini sfoglia 10kg em promoção

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    Farinha Italiana 00 PASINI SFOGLIA 10kg

    A farinha italiana 00 Pasini SFOGLIA é especificamente desenvolvida para a produção de croissants, folhados e a linha completa de viennoserie, além de suportar processos de fermentação mais complexos e possui grande capacidade de absorção de gorduras.

    Indices esperados:

    Fator W: 300-320
    Proteína : >13,5%
    Elasticidade P/L: 0,48/0,50.

    A Farinha Pasini SFOGLIA está disponível em sacos de 10 kg.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

     

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