Descrição
A tinta de lula / Nero Di Seppia é um líquido de coloração negra que a lula libera para se proteger de ataques de predadores. Na culinária, a tinta é um ingrediente natural que é utilizado para tingir pratos e acentuar seu sabor marinho. Nosso pote com 230 gramas de tinta de lula é um dos maiores do mercado, pode comparar!
Benefícios da tinta de lula: Além de seu sabor e cor únicos, a tinta de lula também é rica em nutrientes, como melanina, enzimas diversas, polissacarídeos, catecolaminas (hormônios estimulantes, como a adrenalina). Além de fonte de aminoácidos (fonte de proteína), ômega-3, vitaminas e minerais. aminoácidos (fonte de proteína). Possui ação antioxidante no organismo e melhora o sistema imunológico.
– Usos culinários da tinta de lula: É bastante comum na cozinha mediterrânea e presença constante na culinária italiana e espanhola. Pode ser também utilizada em massas como um molho para realçar o sabor e acrescentar uma aparência marcante, bem como em risotos, frutos do mar, pães de hamburguer, carnes e até mesmo sobremesas. ((VEJA A GALERIA DE FOTOS))
Para obter a melhor cor e sabor, a tinta deve ser diluída em um pouco de água ou caldo antes de ser adicionada aos pratos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
