Whisky Bowmore 12 anos 700 ml

O Whisky Bowmore 12 anos Single Malt é um legítimo escocês da Ilha de Islay, uma ilha das Hébridas Interiores. A destilaria, que fica na costa sudeste do Lago Indaal, é uma das mais antigas da Escócia. Diz-se que foi fundada em 1779 e é a destilaria mais antiga em funcionamento em Islay.

O Bowmore é maturado principalmente em barricas de carvalho americano que antes contiveram bourbon whiskey. E ainda que a influência vínica pela qual os Bowmore sejam admirados não esteja lá – ao menos não escancarada – o Bowmore 12 anos traz a mesma genética de sofisticação de seus irmãos mais maturados. A palavra de ordem, aliás, parece ser sofisticação, e não intensidade. Ele é indiscutivelmente um single malt de Islay. Todas as credenciais estão lá: enfumaçado, medicinal e iodado. Mas, há também espaço para que o barril brilhe, e um equilíbrio que perigosamente te convida para o próximo gole.

O malte usado no Bowmore 12 anos é produzido em boa parte na própria destilaria. Ela é uma das únicas da Escócia que mantém ativos seus malting floors. E ainda que não seja autossuficiente em seu processo de malteação – parte dele é comprado da Port Ellen Maltings – aproximadamente 40% de toda cevada utilizada é malteada sob seu teto. O malte é turfado à 25 partes por milhão de fenóis – “geek facts” 😉 Seguindo em mais fatos para geeks:
A fermentação da Bowmore leva entre quarenta e sessenta horas, e produz um wash (mosto fermentado) com 7% de graduação alcoólica. Os alambiques de primeira destilação são carregados com 65% de sua capacidade. Já os de segunda destilação – à moda da Lagavulin – são quase inteiramente preenchidos: 92% de sua capacidade total. A destilação é rápida (7 horas). O corte começa aos 74% e termina aos 61,5%. Os braços dos alambiques são retos, com pouco refluxo. Tudo isso contribui para um destilado bastante oleoso, e com um caráter vegetal.

A fermentação da Bowmore acontece até hoje em washbacks de pinho. São cinco ao todo. Cada um, batizado com o nome de um fundador da destilaria.

Na década de oitenta, a Bowmore tentou trocar seus washbacks por versões de aço inox. Mas, notando que havia uma sensível diferença de sabor, voltaram aos tradicionais tanques de fermentação. Diz-se que parte do caráter frutado e vegetal presente no new-make da Bowmore advém, justamente, da maturação em tais washbacks.

FICHA TÉCNICA:
Tipo: Single Malt com idade definida – 12 anos.
Destilaria: Bowmore
Região: Islay
Teor alcóolico/ABV: 40%

Notas de prova:
Aroma: turfado, defumado e iodado. Aroma vegetal.
Sabor: Início defumado e seco, com caramelo e baunilha. Herbal, com pimenta do reino, fumaça e esparadrapo.

Análise:

É um single malt destinado a consumidores mais experimentados, que conhecem o mundo dos single malts e navegam com segurança pelos estilos e perfis de whisky fortes ( BEM FORTES!).
Levemente defumado, cítrico e marcante, é perfeito para ser consumido puro ou com um splash de água. É enfumaçado? SIM, mas sofisticado e equilibrado exatamente pelo que se espera da região de Islay – não nega suas origens.
Altamente colecionável. É a destilaria mais visitada de Islay. O Bowmore é uma das marcas cujos engarrafamentos exclusivos mais valorizam ao longo do tempo e destila de forma que seu whisky tenha personalidade única – oleoso e defumado, carregado de sabor.

Conclusão: Aroma defumado, medicinal e cítrico.

PREMIAÇÕES:

O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky premiado, tendo recebido diversas medalhas em concursos internacionais de bebidas alcoólicas. Algumas das premiações mais importantes incluem:

• Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition:

• Ano: 2023: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 11-15 anos

• Gold Medal no International Wine and Spirit Competition:

• Ano: 2022: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

• Silver Medal no World Whiskies Awards:

• Ano: 2021: Categoria: Islay Single Malt, 12 anos

• Gold Medal no Scotch Whisky Masters:

• Ano: 2020: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 12 anos

• Best Islay Single Malt Scotch Whisky:

• Ano: 2019: Concurso: World Whisky Awards

• Gold Medal no International Spirits Challenge:

• Ano: 2018: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

• Gold Medal no International Wine Challenge:

• Ano: 2017: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

Outras premiações:

• Whisky Advocate: 90 pontos.
• Wine Spectator: 89 pontos.

Observações:

• As premiações listadas acima são apenas algumas das mais importantes dos últimos anos. O Bowmore 12 anos recebeu diversas outras medalhas e prêmios ao longo dos anos.
• As premiações podem variar de acordo com o ano e a categoria em que o whisky é inscrito.

Conclusão:

O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky de qualidade excepcional, reconhecido por sua excelência em diversos concursos internacionais. As premiações que ele recebeu são um indicativo de seu sabor e aroma únicos, apreciados por entusiastas de whisky em todo o mundo.

IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

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DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
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