Azeite Muraglia Extra Virgem coleção ARCOBALENO 250ml

Em uma das embalagens mais icônicas e consagradas da Frantoio Muraglia, a coleção ARCOBALENO ( arco-íris ) se destaca por guardar um azeite precioso em uma
lindíssima embalagem em forma de obra de arte, uma fantástica cerâmica produzida e pintada à mão!

Carinhosamente chamada de azeite da garrafa colorida e disputadíssima por clientes exigentes e requintados por TODO GLOBO, cada lote do Azeite Muraglia Arcobaleno é alvo de leilões e todo estoque dos lotes some quase imediatamente!
Os habilidosos mestres ceramistas da região da Puglia – Itália – moldam manualmente cada garrafa, fazendo com que cada uma nunca seja milimetricamente igual à outra!

Um presente belíssimo, exclusivo, desejado, requintado, elaborado com o sabor frutado intenso, marcante e precioso da azeitona monocultivar PERANZANA, extravirgem com acidez de 0,2%

Perfeito para apreciadores exigentes ou para presentear em ocasiões muito especiais!
Assista ao vídeo!

As azeitonas são da varietal Peranzana – a expressão plena e máxima dos olivais da região da Puglia.
Elas produzem um azeite bastante intenso,encorpado, ao mesmo tempo picante e com um leve toque adstringente.
A sua característica exclusiva é conter mais polifenóis/antioxidantes que qualquer outra variedade no mundo.

Descrição:

Tipos de Oliva: Peranzana (Monocultivar)

Acidez Máxima: 0,2%

Experiência Sensorial:

A azeitona da cultivar Peranzana oferece uma experiência sensorial única e marcante, com características que a distinguem de outras variedades. Para te ajudar a entender melhor essa experiência, preparei um guia completo que explora os diversos aspectos sensoriais da Peranzana:

1. Aparência:

• Cor: A Peranzana apresenta uma cor verde-escura intensa, que se torna dourada à medida que amadurece.
• Tamanho: As azeitonas Peranzana são médias a grandes, com formato ovalado e ligeiramente assimétrico.
• Pele: A pele é lisa e brilhante, com textura levemente rugosa.

2. Aroma:

• Intensidade: A Peranzana possui um aroma intenso e complexo, com notas predominantes de grama fresca, maçã verde, amêndoa e ervas aromáticas como tomilho e alecrim.
• Frescor: O aroma da Peranzana é fresco e herbáceo, com notas frutadas que remetem à maçã verde e banana.
• Complexidade: A complexidade aromática da Peranzana se revela com o tempo, liberando notas mais sutis de especiarias, como pimenta branca e cravo.

3. Sabor:

• Intensidade: O sabor da Peranzana é intenso e persistente, com um amargor equilibrado e picância moderada.
• Frutado: As notas frutadas da maçã verde e banana também se destacam no sabor, conferindo um toque adocicado à azeitona.
• Equilíbrio: O amargor e a picância da Peranzana são equilibrados por notas salgadas e uma acidez agradável, tornando a experiência sensorial completa e harmoniosa.
• Persistência: O sabor da Peranzana permanece na boca por um longo tempo após a degustação, proporcionando uma experiência sensorial duradoura.

4. Textura:

• Firme: A Peranzana possui uma textura firme e crocante, com polpa densa e suculenta.
• Carnosa: A polpa da Peranzana é carnuda e macia, proporcionando uma mastigação agradável.
• Sucosidade: A azeitona Peranzana é rica em sucos, que se liberam na boca durante a degustação, intensificando os sabores e aromas.

5. Combinações:

• Harmonização: A Peranzana é ideal para ser consumida pura, como aperitivo ou acompanhamento de saladas, pães e queijos.
• Culinária: Também pode ser utilizada na culinária para preparar pratos saborosos, como massas, pizzas, molhos e tapenades.
• Vinhos: Harmoniza perfeitamente com vinhos brancos secos e frutados, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Grigio.

6. Resumo da Experiência Sensorial:

A azeitona Peranzana oferece uma experiência sensorial rica e complexa, com aromas intensos e sabor persistente. Sua textura firme e carnuda, combinada com a polpa suculenta, a torna uma azeitona excepcional para ser apreciada pura ou utilizada na culinária. A Peranzana é uma verdadeira jóia da olivicultura, proporcionando uma experiência sensorial única e memorável.

Premiações do Olival Antico Frantoio Muraglia:

Aqui está sua próxima coleção!

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