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farinha caputo manitoba oro

Farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA ORO 1kg

R$ 24,81

29 em estoque (pode ser encomendado)

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SKU: 000057 Categoria: Farinhas de trigo especiais Tags: comprar farinha caputo manitoba, comprar farinha caputo manitoba no brasil, comprar farinha caputo manitoba oro, comprar farinha caputo Manitoba oro no brasil, comprar farinha de trigo manitoba oro, comprar farinha manitoba, comprar farinha manitoba legítimo, comprar farinha manitoba no brasil, comprar farinha manitoba original, comprar farinha manitoba oro, comprar farinha manitoba verdadeiro, farinha caputo manitoba, farinha caputo manitoba barato, farinha caputo manitoba comprar, farinha caputo manitoba comprar no rio de janeiro, farinha caputo manitoba comprar no rj, farinha caputo manitoba comprar RJ, farinha caputo manitoba é boa, farinha caputo manitoba em conta, farinha caputo manitoba em promoção, farinha caputo manitoba mais barato, farinha caputo manitoba mais em conta, farinha caputo manitoba melhor desconto, farinha caputo manitoba melhor preço, farinha caputo manitoba melhor promoção, farinha caputo manitoba melhor 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Marca:Caputo

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A farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA ORO é rica em extensibilidade e elasticidade devido ao seu alto teor W.
Uma farinha forte, com alto valor proteico. A qualidade do seu glúten confere à massa excelentes resultados em toda gama de panificação e produtos de fermentação natural.
Também preparada para a pastelaria , para alimentar o fermento natural Levain e pode inclusive ser usada em pizzarias como farinha para elevar e para reforçar misturas com farinhas mais básicas.

Por ter um dos índices W mais elevados do mercado, é recomendada para pizzas e foccacias com fermentação mais longa (a partir de 24 horas). É a farinha de trigo mais indicada para Panetones.

ÍNDICES ESPERADOS:
Tipo de Farinha: “0”
Proteína: 14,5%
Fator W : 370 a 390, dependendo do lote;
Elasticidade P/L: 0,50 a 0,60, dependendo do lote;

Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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Peso	1,1 kg
Dimensões	20 × 15 × 10 cm
Convencional	Item Convencional

Marca

Caputo

0 Moinho Caputo é mundialmente reconhecido pela excelência na produção de suas farinhas. A preocupação em honrar e valorizar a tradição Napolitana de fazer farinhas com receitas seculares faz a Caputo ser reconhecida, admirada e consumida em todo o Planeta. As farinhas Caputo são 100% naturais, isentas de quaisquer tipos de melhoradores e de produtos químicos. Em suas formulações, há misturas de grãos que permitem a diferenciação de cada tipo de produto. 0 Moinho utiliza a arte milenar da moagem lenta, processo que busca a obtenção de uma farinha de altíssima qualidade e padronização dos lotes, com preservação dos amidos, das propriedades organolépticas e, especialmente, do sabor e de sua autenticidade. As farinhas Caputo são aprovadas e recomendadas pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).

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Farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA ORO 1kg

29 em estoque (pode ser encomendado)