Sêmola para massas Molino Grassi NAZIONALE 25kg

Name: Sêmola para massas Molino Grassi NAZIONALE 25kg
SKU: 000144
Availability: InStock

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Marca:Molino Grassi

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A Sêmola Italiana Molino Grassi NAZIONALE é ideal para o preparo de toda a vasta linha de massas secas.

pasta seca modelos

A “pasta secca” italiana é um tipo de massa feita com a Sêmola Italiana Molino Grassi NAZIONALE e água. É seca em altas temperaturas, o que a torna bastante durável e fácil de armazenar. A pasta seca é um alimento básico da culinária italiana e pode ser encontrada em uma infinidade de formas, tamanhos e cores.

Alguns dos tipos de pasta seca italiana mais populares incluem:

Macarrão: macarrão longo e fino, geralmente servido com molho à bolonhesa ou molho de tomate.
Fettuccine: macarrão largo e fino, geralmente servido com molho Alfredo ou molho de manteiga.
Lasanha: macarrão em camadas, geralmente servido com molho à bolonhesa, molho de queijo e queijo parmesão.
Rotini: macarrão em forma de espiral, geralmente servido com molho de carne ou molho de tomate.
Farfalle: macarrão em forma de borboleta, geralmente servido com molho pesto ou molho de tomate.
Penne: macarrão em forma de canudo, geralmente servido com molho de frango ou molho de tomate.
Spaghetti: macarrão fino e longo, geralmente servido com molho à bolonhesa ou molho de tomate.

Além destes mais conhecidos, existem diversos tipos de pasta seca italiana, batizados com seu próprio nome e/ou formas. Mais exemplos incluem:

pasta seca nazionale molino grassi

Anellini: macarrão em forma de anel pequeno
Campanelle: macarrão em forma de sino
Conchiglie: macarrão em forma de concha
Fusilli: macarrão em forma de espiral torcida
Gemelli: macarrão em forma de gêmeos
Linguine: macarrão longo e fino, semelhante ao espaguete
Orecchiette: macarrão em forma de orelha
Pennette: macarrão em forma de canudo curto
Rigatoni: macarrão em forma de tubo grande
Rotini Rigato: macarrão em forma de espiral com ranhuras
Strozzapreti: macarrão em forma de nó
Tortellini: macarrão em forma de bolsa
Trenette: macarrão longo e fino, semelhante ao fettuccine

A pasta seca italiana é um alimento versátil, que pode ser utilizada em uma infinidade de pratos. Com tantos tipos diferentes para escolher, você pode sempre encontrar o perfeito para o seu gosto, agora sabendo qual sêmola escolher!

ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “Sêmola”
Proteína: 12% padrão, variando entre 11,5% e 12,5%
Fator W : Não se aplica à esta sêmola
Elasticidade: Não se aplica à esta sêmola
% de Peneiração em 500 Micra (μ) : 0%, variando ± 2%
% de Peneiração em 390 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
% de Peneiração em 280 Micra (μ) : 35%, variando ± 5%
% de Peneiração em 180 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
% de Peneiração em 112 Micra (μ) : 15%, variando ± 5%
% de Peneiração em Micra (μ) fora do calibre : 10%, variando ± 2%

A ficha técnica completa você encontra AQUI

A sêmola Molino Grassi NAZIONALE está disponível em sacos de 25 kg.

Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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Peso	27 kg
Dimensões	60 × 46 × 20 cm
Convencional	Item Convencional

Marca

Molino Grassi

Molinho Grassi - O futuro cultivado com cuidado! molino grassi aerial view

A Molino Grassi, empresa completando 90 anos, foi fundada em 1934 como uma processadora de trigo mole destinado à panificação. Nos anos 60, a família iniciou a produção de sêmola, instalando uma das primeiras linhas de beneficimento de trigo duro no Norte da Itália. Mas foi na década de 90 que a família Grassi conseguiu, sendo uma das pioneiras, compreender a importância dos produtos biológicos, expandindo-se a novos mercados e colaborações estáveis com parceiras internacionais. Desde então, o Molino Grassi jamais abandonou essa trajetória, fazendo da sustentabilidade seu principal pilar: "-Porque só escolhendo políticas sensíveis ao ambiente poderemos garantir que nós e as gerações futuras tenhamos um mundo em que a natureza ainda possa manifestar-se em toda a sua preciosa biodiversidade". Hoje a empresa conta com um complexo industrial de última geração, desenvolvido com as melhores tecnologias; as unidades de produção moem diariamente 400 toneladas divididas igualmente entre trigo duro e trigo mole. Todos os anos, a Molino Grassi transforma mais de 140.000 toneladas de cereais para a produção de massas secas e frescas, pães, pizzas e produtos de confeitaria.