A Semola per pasta Nazionale Molino Grassi ou sêmola para massas Molino Grassi, é uma farinha obtida da moagem de trigo duro de excepcional qualidade, ideal para a produção de massas com ovos e prepara todos os tipos de massas secas.
ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “Sêmola”
Proteína: 11.5% a 12% padrão;
Fator W : Não se aplica à sêmola
Elasticidade: Não se aplica à sêmola
% de Peneiração em 500 Micra (μ) : 22%, variando ± 5%
% de Peneiração em 390 Micra (μ) : 31%, variando ± 3%
% de Peneiração em 280 Micra (μ) : 26%, variando ± 5%
% de Peneiração em 180 Micra (μ) : 16%, variando ± 3%
% de Peneiração em 112 Micra (μ) : 3%, variando ± 3%
A ficha técnica completa você encontra AQUI
A farinha de Semola para massas Molino Grassi está disponível em sacos de 1 kg.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 25 × 25 cm |
| Convencional |
Marca
Molino Grassi
A Molino Grassi, empresa completando 90 anos, foi fundada em 1934 como uma processadora de trigo mole destinado à panificação. Nos anos 60, a família iniciou a produção de sêmola, instalando uma das primeiras linhas de beneficimento de trigo duro no Norte da Itália. Mas foi na década de 90 que a família Grassi conseguiu, sendo uma das pioneiras, compreender a importância dos produtos biológicos, expandindo-se a novos mercados e colaborações estáveis com parceiras internacionais. Desde então, o Molino Grassi jamais abandonou essa trajetória, fazendo da sustentabilidade seu principal pilar: "-Porque só escolhendo políticas sensíveis ao ambiente poderemos garantir que nós e as gerações futuras tenhamos um mundo em que a natureza ainda possa manifestar-se em toda a sua preciosa biodiversidade". Hoje a empresa conta com um complexo industrial de última geração, desenvolvido com as melhores tecnologias; as unidades de produção moem diariamente 400 toneladas divididas igualmente entre trigo duro e trigo mole. Todos os anos, a Molino Grassi transforma mais de 140.000 toneladas de cereais para a produção de massas secas e frescas, pães, pizzas e produtos de confeitaria. 
Você também pode gostar de…
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinha Italiana Molino Grassi para pães SPECIALE 0 e 00 25kg
Farinhas de trigo especiais
Produtos relacionados
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais