Cogumelo Shimeji Branco bandeja 200 gramas

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Descrição

O shimeji branco ( Hypsizygus tessellatus) é um cogumelo comestível muito utilizado na culinária japonesa.

É rico em proteínas e contém onze tipos de aminoácidos. Além disso, ele também é rico em vitamina B1, vitamina C, ferro, fósforo e potássio.

O shimeji branco pode ser preparado de diversas formas como saladas, sopas e ensopados.

E qual a diferença entre o shimeji branco e o preto?

O Shimeji branco e Shimeji preto variam de acordo com o tipo de cultivo relacionado à temperatura. O branco cresce em temperaturas mais quentes, enquanto o shimeji preto , em temperaturas mais amenas. O resultado é o branco com uma textura mais fibrosa e com sabor mais suave, enquanto o aroma e sabor são mais fortes no preto. O Shimeji Branco é ideal para receitas orientais com Shoyo e Gengibre, como também em receitas Européias

Ambos têm uma textura firme, mas crocante, mesmo quando cozidos.

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Informação adicional

Peso 0,25 kg
Dimensões 18 × 15 × 6 cm
Agroecológico

Marca

Mundo Mais Verde

Produzido, importado, representado, revendido ou fracionado pela Mundo Mais Verde Multicomercial .
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    O cogumelo hiratake slmão possui uma cor rosa cativante e um sabor suave de frutos do mar.
    São uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B1. Eles também contêm lentinan, um composto que demonstrou em estudos, ter propriedades anticancerígenas.

    Os Cogumelos hiratake rosa são frequentemente usados em refogados, sopas e saladas,mas também podem ser consumidos crus.

    Os cogumelos hiratake rosa são cogumelos versáteis e deliciosos que podem ser apreciados de várias maneiras diferentes.
    Aqui estão alguns fatos adicionais sobre os cogumelos rosa hiratake:

    Os cogumelos hiratake rosa são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
    Demonstrou-se que os cogumelos hiratake rosa estimulam o sistema imunológico e ajudam a combater infecções.
    Cogumelos hiratake rosa podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.
    Os cogumelos hiratake rosa são um alimento de baixa caloria e são uma boa escolha para pessoas que estão tentando perder peso ou manter um peso saudável.
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    Seguem algumas receitas que você pode usar cogumelos rosa hiratake:

    Refogado de cogumelo hiratake salmão: Este é um prato rápido e fácil, perfeito para uma refeição durante a semana. Simplesmente frite os cogumelos rosa hiratake com seus vegetais e temperos favoritos.

    Sopa de cogumelos hiratake salmão: Esta é uma sopa saudável e reconfortante, perfeita para um dia frio. Simplesmente cozinhe os cogumelos rosa hiratake com caldo de galinha, legumes e temperos.

    Salada de cogumelos hiratake salmão: Esta é uma salada leve e refrescante, perfeita para um piquenique de verão. Basta misturar cogumelos hiratake rosa com suas verduras, legumes e molho favoritos.

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    O cogumelo Enoki é frequentemente usado ​​em refogados, sopas e saladas etambém podem ser consumidos crus!

    São também uma boa fonte de antioxidantes, que pode ajudar a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
    Estimulam o sistema imunológico e ajudam a combater infecções.
    Diminuem os níveis de colesterol e reduzem o risco de doenças cardíacas.
    Possuem baixas caloriad e são uma boa escolha para pessoas que estão tentando perder peso ou manter um peso saudável.
    Ricos em vitaminas e minerais e acredita-se que ajuda a reduzir os sintomas associados a problemas intestinais, pressão arterial e doenças hepáticas.

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    O cogumelo Shimofuri é uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B1. Eles também contêm lentinan, um composto que demonstrou ter propriedades anticancerígenas.
    São frequentemente usados em refogados, sopas e ensopados. Também podem ser grelhados, assados ou até fritos.

    Algumas formas de preparo que você pode usar cogumelos shimofuri:

    Frite com cogumelos Shimofuri: Este é um prato rápido e fácil, perfeito para uma refeição durante a semana. Simplesmente refogue os cogumelos shimofuri com seus vegetais e temperos favoritos.
    Sopa de cogumelos Shimofuri: Esta é uma sopa saudável e reconfortante, perfeita para um dia frio. Simplesmente cozinhe os cogumelos shimofuri com caldo de galinha, legumes e temperos.

    Ensopado de cogumelos Shimofuri: Este é um ensopado recheado e saboroso! Simplesmente cozinhe os cogumelos shimofuri com sua carne, legumes e temperos favoritos.

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    O cogumelo shiitake – Lentinula Edodes – ( shitake para alguns, tudo bem também ! ) 😉 , é um cogumelo comestível originário do leste da Ásia e é tradicionalmente utilizado na culinária japonesa e chinesa. Além de ser muito saboroso, também possui muitos benefícios para a saúde.Rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

    Entre os benefícios do cogumelo shiitake estão: Ajuda a emagrecer, reduz o colesterol, auxilia no combate ao câncer, combate os radicais livres, fortalece o sistema imunológico, controla a pressão arterial, protege o sistema cardiovascular e previne a trombose. Há uma vasta literatura e estudos que comprovam os benefícios para a plena saúde.

    O cogumelo shiitake pode ser utilizado em diversas receitas como risotos, massas e saladas.

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    Pode-se preparar em fatias, parecendo pequenos filés e também usá-lo substituindo o frango desfiado em receitas, o resultado é muito gostoso!!!

    Propriedades do cogumelo eryngui:
    Além do uso culinário, é tradicional na medicina milenar chinesa. Inclusive, existem pesquisas que os relaciona a benefícios à saúde, como:

    • Potencial antiviral e antimicrobiano;

    • Melhoria do sistema imunológico;

    • Atua na redução de gorduras;

    • Auxilia no controle do diabetes;

    Também é fonte de vitaminas do complexo B, fósforo e magnésio.

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    O shimeji preto pode ser preparado de diversas formas. Um dos métodos mais comuns é cozido em molho de soja e saquê; Outra opção é fazer shimeji com manteiga, alho e ervas finas.

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    Sua cor varia do branco terroso ao marrom claro.

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    Foi formalmente cultivada em torno de Paris no século XVII e produzida em massa no século XIX.

    É um dos cogumelos mais populares do mundo e é amplamente utilizado em receitas da alta gastronomia e dos mais renovados Chefs!

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