Farinhas de trigo especiais
Farinhas de trigo especiais são aquelas que apresentam por definição, teor de proteína acima de 10% e são farinhas que absorvem mais água, formando o glúten necessário para uma melhor textura nas massas. A farinha de trigo especial é a farinha com a maior porcentagem de glúten – em outras palavras, é a farinha com mais quantidade de proteína. Quanto maior é a porcentagem de glúten, mais força e maior plasticidade terá a massa.
Exibindo todos 18 resultados
Produtos
-
Farinha de trigo ancestral Molino Grassi MIRACOLO 1kg
R$ 24,81 Ver detalhes Comprar -
Sêmola reforçada Molino Grassi KRONOS PASTA 25kg
R$ 447,91 Ver detalhes Comprar -
Sêmola para massas Molino Grassi NAZIONALE 25kg
R$ 399,81 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana Molino Grassi 00 PASTA 25kg
R$ 335,92 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana Molino Grassi MULTICEREALI 25kg
R$ 543,91 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana Molino Grassi INTEGRALE GROSSA 25kg
R$ 327,96 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana Molino Grassi para pães SPECIALE 0 e 00 25kg
R$ 333,66 Ver detalhes Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Farinha Italiana Molino Grassi para pães NAZIONALE 0 25kg
R$ 313,66 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 00 Molino Grassi ROMANA RÚSTICA 25kg
R$ 359,81 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 0 Molino Grassi NAPOLETANA EXTRA 25kg
R$ 353,74 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA FAST H6 25kg
R$ 313,66 Ver detalhes Comprar -
SÊMOLA RIMACINATA para pães Molino Grassi 25kg
R$ 412,26 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 0 Molino Grassi MANITOBA 25kg
R$ 498,75 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 00 PANETTONE Molino Grassi 15kg
R$ 254,85 Ver detalhes Comprar -
Farinha de sêmola para abrir pizza Molino Grassi VOLA VIA 5kg
R$ 79,95 Ver detalhes Comprar -
SÊMOLA PER PASTA NAZIONALE Molino Grassi 1kg
R$ 19,77 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA e FOCACCIA 1kg
R$ 18,91 Ver detalhes Comprar -
Farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA MIDI H12 25kg
R$ 333,66 Ver detalhes Comprar
Exibindo todos 18 resultados