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    Whisky Auchentoshan American Oak 750 ml

    O Whisky Auchentoshan American Oak é o que chamamos de “single malt de recrutamento”, por ser fácil aos iniciantes identificar seus sabores e aromas.
    É um single malt adocicado e suave, acessível sensorialmente.Seu sabor é de baunilha, mel e caramelo, e é perfeito para ser bebido puro, com gelo ou servido em coquetéis, por conta de sua versatilidade.

    É uma das poucas destilarias da região das Lowlands escocesas, e uma das únicas que atualmente destila seus whiskies três vezes.

    Em geral, os críticos especializados elogiam o Whisky Auchentoshan American Oak por sua qualidade, sabor e aroma. Eles o consideram um whisky leve e frutado, com notas de frutas cítricas, mel, especiarias e carvalho. Alguns críticos também mencionam que o Auchentoshan American Oak é fácil de beber e é uma boa escolha para iniciantes.

    Aqui estão alguns comentários da crítica especializada sobre o Whisky Auchentoshan American Oak:

    • “O Auchentoshan American Oak é um whisky perfeito para quem procura um dram leve e frutado.” – Jim Murray
    • “O Auchentoshan American Oak é um whisky de qualidade excepcional que vale a pena experimentar.” – Whisky Advocate
    • “O Auchentoshan American Oak é um whisky complexo e intrigante, com notas de frutas secas, mel, especiarias, chocolate e carvalho.” – The Whisky Exchange

    Aqui estão algumas das críticas mais bem avaliadas do Whisky Auchentoshan American Oak:

    • Jim Murray’s Whisky Bible 2023: 94 pontos
    • Whisky Advocate: 90 pontos
    • Scotch Whisky Review: 90 pontos
    • The Whisky Exchange: 89 pontos

    Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky Auchentoshan American Oak:
    Jim Murray’s Whisky Bible 2023:

    • Ouro brilhante. Nariz: Leve e fresco, com notas de maçã verde, mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 94 pontos

    Whisky Advocate:

    • Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 90 pontos

    Scotch Whisky Review:

    • Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 90 pontos

    The Whisky Exchange:

    • Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 89 pontos.

    IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

    DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
    A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
    BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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  • whisky auchentoshan american oak

    Whisky Auchentoshan American Oak 750 ml

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  • Whisky Bowmore 12 anos 700 ml

    O Whisky Bowmore 12 anos Single Malt é um legítimo escocês da Ilha de Islay, uma ilha das Hébridas Interiores. A destilaria, que fica na costa sudeste do Lago Indaal, é uma das mais antigas da Escócia. Diz-se que foi fundada em 1779 e é a destilaria mais antiga em funcionamento em Islay.

    O Bowmore é maturado principalmente em barricas de carvalho americano que antes contiveram bourbon whiskey. E ainda que a influência vínica pela qual os Bowmore sejam admirados não esteja lá – ao menos não escancarada – o Bowmore 12 anos traz a mesma genética de sofisticação de seus irmãos mais maturados. A palavra de ordem, aliás, parece ser sofisticação, e não intensidade. Ele é indiscutivelmente um single malt de Islay. Todas as credenciais estão lá: enfumaçado, medicinal e iodado. Mas, há também espaço para que o barril brilhe, e um equilíbrio que perigosamente te convida para o próximo gole.

    O malte usado no Bowmore 12 anos é produzido em boa parte na própria destilaria. Ela é uma das únicas da Escócia que mantém ativos seus malting floors. E ainda que não seja autossuficiente em seu processo de malteação – parte dele é comprado da Port Ellen Maltings – aproximadamente 40% de toda cevada utilizada é malteada sob seu teto. O malte é turfado à 25 partes por milhão de fenóis – “geek facts” 😉 Seguindo em mais fatos para geeks:
    A fermentação da Bowmore leva entre quarenta e sessenta horas, e produz um wash (mosto fermentado) com 7% de graduação alcoólica. Os alambiques de primeira destilação são carregados com 65% de sua capacidade. Já os de segunda destilação – à moda da Lagavulin – são quase inteiramente preenchidos: 92% de sua capacidade total. A destilação é rápida (7 horas). O corte começa aos 74% e termina aos 61,5%. Os braços dos alambiques são retos, com pouco refluxo. Tudo isso contribui para um destilado bastante oleoso, e com um caráter vegetal.

    A fermentação da Bowmore acontece até hoje em washbacks de pinho. São cinco ao todo. Cada um, batizado com o nome de um fundador da destilaria.

    Washbacks da Bowmore
    Washbacks da Bowmore

    Na década de oitenta, a Bowmore tentou trocar seus washbacks por versões de aço inox. Mas, notando que havia uma sensível diferença de sabor, voltaram aos tradicionais tanques de fermentação. Diz-se que parte do caráter frutado e vegetal presente no new-make da Bowmore advém, justamente, da maturação em tais washbacks.

    FICHA TÉCNICA:
    Tipo: Single Malt com idade definida – 12 anos.
    Destilaria: Bowmore
    Região: Islay
    Teor alcóolico/ABV: 40%

    Notas de prova:
    Aroma: turfado, defumado e iodado. Aroma vegetal.
    Sabor: Início defumado e seco, com caramelo e baunilha. Herbal, com pimenta do reino, fumaça e esparadrapo.

    Análise:

    É um single malt destinado a consumidores mais experimentados, que conhecem o mundo dos single malts e navegam com segurança pelos estilos e perfis de whisky fortes ( BEM FORTES!).
    Levemente defumado, cítrico e marcante, é perfeito para ser consumido puro ou com um splash de água. É enfumaçado? SIM, mas sofisticado e equilibrado exatamente pelo que se espera da região de Islay – não nega suas origens.
    Altamente colecionável. É a destilaria mais visitada de Islay. O Bowmore é uma das marcas cujos engarrafamentos exclusivos mais valorizam ao longo do tempo e destila de forma que seu whisky tenha personalidade única – oleoso e defumado, carregado de sabor.

    Conclusão: Aroma defumado, medicinal e cítrico.

    PREMIAÇÕES:

    O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky premiado, tendo recebido diversas medalhas em concursos internacionais de bebidas alcoólicas. Algumas das premiações mais importantes incluem:

    • Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition:

    • Ano: 2023: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 11-15 anos

    • Gold Medal no International Wine and Spirit Competition:

    • Ano: 2022: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

    • Silver Medal no World Whiskies Awards:

    • Ano: 2021: Categoria: Islay Single Malt, 12 anos

    • Gold Medal no Scotch Whisky Masters:

    • Ano: 2020: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 12 anos

    • Best Islay Single Malt Scotch Whisky:

    • Ano: 2019: Concurso: World Whisky Awards

    • Gold Medal no International Spirits Challenge:

    • Ano: 2018: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

    • Gold Medal no International Wine Challenge:

    • Ano: 2017: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

    Outras premiações:

    • Whisky Advocate: 90 pontos.
    • Wine Spectator: 89 pontos.

    Observações:

    • As premiações listadas acima são apenas algumas das mais importantes dos últimos anos. O Bowmore 12 anos recebeu diversas outras medalhas e prêmios ao longo dos anos.
    • As premiações podem variar de acordo com o ano e a categoria em que o whisky é inscrito.

    Conclusão:

    O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky de qualidade excepcional, reconhecido por sua excelência em diversos concursos internacionais. As premiações que ele recebeu são um indicativo de seu sabor e aroma únicos, apreciados por entusiastas de whisky em todo o mundo.


    IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

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    DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
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  • Whisky bowmore 12 anos

    Whisky Bowmore 12 anos 700 ml

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  • Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml

    O Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml é considerado o primeiro Bourbon Super Premium do mundo.
    A Maker’s Mark Distillery é uma das poucas destilarias que ainda produzem bourbon em pequenos lotes.
    A produção anual é de cerca de 600 mil caixas, o que a torna uma das menores destilarias de bourbon do Kentucky, o que lhe confere qualidade e sabor superiores, o Maker’s Mark é envelhecido por cerca de seis anos.

    Possui trigo de inverno em sua composição, o que caracteriza um sabor de frutas silvestres. Lacrada individualmente
    com sua altêntica cera vermelha, cada garrafa é única.

    maker´s mark whisky selo

    O Maker’s Mark é um bourbon único por vários motivos:

    • É feito com trigo vermelho de inverno, em vez de centeio. Isso dá ao whisky um sabor mais suave e doce.
    • É envelhecido em barris de carvalho branco americano novos. Isso contribui para o sabor complexo e rico do whisky.
    • É engarrafado com um teor alcoólico de 45% vol., o que o torna um pouco mais forte do que a maioria dos bourbons.

    Ficha técnica do Whisky Maker´s Mark:
    Tipo:
    Bourbon
    Destilaria: Maker’s Mark Distillery
    País de Origem: Estados Unidos
    Processo de Destilação: Destilado em alambiques de cobre em lotes pequenos.
    Ingredientes:

    • Milho (70-75%)
    • Cevada maltada (15%)
    • Trigo vermelho de inverno (10-15%)

    Teor Alcoólico: 45% vol. (90 proof)
    Envelhecimento: Aproximadamente 6 a 7 anos em barris novos de carvalho americano carbonizados internamente.
    Sabor: Suave e equilibrado, notas de baunilha, caramelo, frutas secas e especiarias sutis
    Aroma: Doce e frutado, com notas de carvalho, baunilha e caramelo.
    Cor: Âmbar dourado.

    Aqui estão alguns fatos interessantes sobre o Maker’s Mark:

    • A garrafa de Maker’s Mark é feita à mão e selada com cera vermelha.
    • A destilaria Maker’s Mark é um destino turístico popular.
    • O Maker’s Mark é o bourbon oficial do Kentucky Derby.

    Premiações: O Maker’s Mark Bourbon ganhou muitos prêmios ao longo dos anos. Aqui estão alguns dos mais notáveis:

    • Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition;
    • Gold Medal no International Wine and Spirit Competition;
    • Silver Medal no World Whiskies Awards;
    • Best Bourbon na revista Whisky Advocate;
    • Top 10 Bourbons na revista Wine Spectator.

    O sucesso do Maker’s Mark pode ser atribuído a vários fatores, incluindo:

    • Seu sabor suave e doce. O Maker’s Mark é feito com trigo vermelho de inverno, em vez de centeio, o que lhe dá um sabor mais suave e doce do que outros bourbons.
    • Seu processo de produção único. O Maker’s Mark é envelhecido em barris de carvalho branco americano novos e engarrafado com um teor alcoólico de 45% vol., o que lhe confere um sabor complexo e rico.
    • Sua garrafa icônica. A garrafa do Maker’s Mark é feita à mão e selada com cera vermelha, o que a torna uma das garrafas de bourbon mais exclusivas do mercado.

    Se você está procurando um bourbon suave, saboroso e premiado, o Maker’s Mark é uma ótima opção.


    IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

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  • Whisky makers mark bourbon 750ml

    Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml

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  • LIEVITO MADRE Fermento Natural Molino Grassi 500g

    O LIEVITO MADRE da Molino Grassi é um fermento natural pronto para uso, obtido à partir da massa madre desidratada do gérmen de trigo – parte mais nobre do grão – atendendo perfeitamente fermentações de curta e longa duração.
    O processo de desidratação é cuidadoso e preciso, para preservar todas as nuances organolépticas da massa madre viva, garantindo digestibilidade, aromas agradáveis e um produto mais macio ao longo do tempo.

    Ao contrário de outras leveduras químicas, o Lievito Madre com gérmen de trigo não requer adição de levedantes sintéticos, pois já os substitui natural e completamente.

    Explicando o conceito: Além das leveduras naturais presentes no trigo , existem outros levedantes usados na fermentação. Um exemplo é o fermento químico, que é um composto químico que reage com os açúcares da massa para produzir dióxido de carbono. O fermento químico realmente é mais rápido e fácil de usar do que as leveduras, mas ele não confere o mesmo sabor e complexidade aos alimentos. Assim o lievito madre da Molino Grassi é totalmente natural!

    Desta forma, as principais vantagens da utilização da levedura ativa Lievito Madre com gérmen de trigo são os tons aromáticos naturais específicos desenvolvidos, que realçam o sabor e os aromas do produto final.

    Atende plenamente/Perfeito para:

    • Todos os tipos de pão;
    • Pizzas de curta e longa fermentação;
    • Focaccias;
    • Palitos de grissini;
    • Biscoitos;
    • Sobremesas de massa fermentada da vasta linha de Patisserie : (Panetones, Cinnamon rolls, croissants, donuts, savarin, brioches, etc)

    Exemplos de dosagem:

    • Pães: 3 a 4% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar de 30 a 40 gramas do lievito madre);
    • Pizzas: 1 a 2% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar de 10 a 20 gramas do lievito madre);
    • Croissants: 2% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar 20 gramas do lievito madre);

    Receita : BRIOCHE ROSAMELA,CLIQUE AQUI:

    Receita lievito madre molino grassi
    Receita com lievito madre molino grassi

    Ficha técnica AQUI:

    CONSERVAÇÂO: Após o primeiro uso, manter em pote hermeticamente fechado à geladeira, como todo bom fermento, para manter as boas características de fermentação inalteradas.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

     

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  • lievito madre molino grassi 500g

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  • Whisky Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK 700 ml

    O Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK é parte da coleção “Sherry Oak”, que apresenta uma série de whiskies de single malte amadurecidos em excepcionais barris de carvalho de Jerez de la Frontera, Espanha, “temperados” com a bebida xerez para riqueza e complexidade de sabor.
    De classificação maduro, a versão 12 anos oferece ricas notas de especiarias, madeira, chocolate amargo e frutas secas, além de uma bela cor dourada natural.

    whisky macallan 12 anos sherry oak cask 700ml

     

     

    Notas de Prova: O Whisky Macallan Sherry Oak Cask 12 Anos exala notas de sabor de frutas secas, chocolate amargo,especiarias de carvalho e noz-moscada.
    E ao final ,quente, notas de gengibre deste magnífico single malte.

    O Macallan 12 anos Sherry Oak é um whisky apreciado por connoisseurs de todo o mundo. É um whisky versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis.

    FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
    País: Escócia
    Região: Speyside – é a região produtora de whisky mais famosa da Escócia, e é conhecida por seus whiskies ricos e complexos.
    Marca: Macallan
    Tipo: Single Malt Scotch Whisky
    Idade: 12 Anos
    Graduação alcoólica: 40 padrão a 43 %, dependendo do lote,
    Envelhecimento: Barris de carvalho Oloroso espanhol.
    Aroma: Frutas secos, casca frutas cítricas cristalizads e carvalho, com notas de gengibre e noz-moscada.
    Paladar: Suave e equilibrado, com notas de frutas secas, chocolate amargo e especiarias.
    Final: Quente, com notas de gengibre
    Litragem – 700ml (vidro)

    Premiações: O Whisky Macallan 12 anos Sherry Oak é um dos whiskies mais premiados do mundo. Entre as principais premiações recebidas, destacam-se:

    • World Whiskies Awards: Melhor Whisky Single Malt Escocês de 12 anos (2023)
    • International Wine & Spirits Competition: Medalha de Ouro (2023)
    • The Whisky Bible: 94 pontos (2023)
    • Jim Murray’s Whisky Bible: 93 pontos (2023)
    • Whisky Advocate: 92 pontos (2023)

    Além dessas premiações, o Macallan 12 anos Sherry Oak também foi reconhecido em diversos outros concursos internacionais, incluindo:
    San Francisco World Spirits Competition;
    International Spirits Challenge:
    World Spirits Championship.

    Alguns comentários da crítica especializada sobre o Whisky Macallan Sherry Oak Cask 12 Anos:

    The Whisky Bible, Jim Murray:

    “Um whisky excepcional, com um sabor rico e complexo. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são perfeitamente equilibradas. Um whisky para saborear devagar e apreciar.”

    Whisky Advocate:
    “Um whisky clássico, com um sabor tradicional de Macallan. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são intensas e envolventes. Um whisky que vai agradar a todos os apreciadores.”

    International Wine & Spirits Competition:
    “Um whisky de alta qualidade, com um sabor complexo e equilibrado. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são bem integradas. Um whisky que vale a pena experimentar.”

    Outros comentários:

    • “Um whisky que é uma obra-prima da destilação. O sabor é simplesmente sublime.”
    • “Um whisky que é uma experiência sensorial completa. É um whisky que vai ficar na memória.”
    • “Um whisky que é um verdadeiro tesouro. É um whisky que vale a pena colecionar.”

    IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

    DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
    A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
    BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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  • whisky macallan 12 anos sherry oak cask

    Whisky Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK 700 ml

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  • Whisky Macallan 12 anos DOUBLE CASK 700 ml

    O Macallan 12 anos Double Cask é um single malt scotch whisky fundado em 1824 e e desde então mantém sua reputação para o extraordinário.

    Para elaborar os whiskies da linha The Macallan Double Cask, a destilaria reúne o melhor do carvalho americano com o carvalho europeu,trazendo barris novos de carvalho americano para a Espanha, onde são utilizados na maturação de xerez, que é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha.
    Depois estes barris “temperados” com xerez são enviados para a Escócia, onde são enchidos com o whisky The Macallan e envelhecidos por 12 anos. A mesma coisa ocorre com barris de carvalho europeu. É a combinação desses dois maltes ( carvalho americano + ex xerez e carvalho Europeu + ex xerez – envelhecidos) que origina o Double Cask!

    Notas de Prova: É conhecido por seu perfil de sabor rico e equilibrado, com notas de frutas cítricas, baunilha, caramelo ,maçã, laranja cristalizada e especiarias. No paladar, o whisky é “adocicado” com destaque para notas de mel e sabores cítricos e especiados, além de frutas secas e caramelo. O final é longo e persistente.

    Aroma: Complexo e frutado, com notas de frutas cítricas, como laranja e limão, além de baunilha, caramelo e especiarias, como noz-moscada e gengibre.

    O Macallan 12 anos Double Cask é um whisky versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis. É uma ótima escolha para os apreciadores de whisky que procuram um whisky de qualidade com um perfil de sabor equilibrado.

    FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
    País: Escócia
    Região: Speyside – é a região produtora de whisky mais famosa da Escócia, e é conhecida por seus whiskies ricos e complexos.
    Marca: Macallan
    Tipo: Single Malt Scotch Whisky
    Idade: 12 Anos
    Graduação alcoólica: 40%
    Envelhecimento: Barril de carvalho americano ex-xerez e barril de carvalho europeu ex-xerez
    Aroma: Frutas cítricas, baunilha, caramelo e especiarias como noz-moscada e gengibre
    Paladar: Suave e cremoso, com notas de frutas cítricas, baunilha, caramelo e especiarias
    Final: Longo e persistente
    Litragem – 700ml (vidro)

    Premiações: O Whisky Macallan 12 anos Double Cask recebeu várias premiações ao longo dos anos, incluindo:

    • 2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (12 anos)

    • 2023 Whisky Bible: 92 pontos

    • 2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (12 anos)

    • 2023 Revista Whisky Magazine: O Macallan 12 anos Double Cask também foi eleito o “Melhor Whisky Single Malt Scotch (12 anos)”

    Alguns comentários da crítica especializada sobre o Macallan 12 anos Double Cask:

    • “Um whisky rico e complexo, com notas de frutas cítricas, baunilha e especiarias. Um verdadeiro deleite para os apreciadores de whisky.” – Whisky Bible
    • “Um whisky equilibrado e harmonioso, com um final longo e persistente. Uma excelente escolha para qualquer ocasião.” – International Wine & Spirit Competition
    • “Um whisky clássico da Macallan, que representa o melhor que a Escócia tem a oferecer.” – Whisky Magazine


    IMPORTANTE:
    O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

    DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
    A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
    BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
    BEBA COM MODERAÇÃO.

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  • whisky macallan double cask 12 anos

    Whisky Macallan 12 anos DOUBLE CASK 700 ml

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  • Whisky Laphroaig 10 Anos 750 ml

    O Laphroaig 10 anos é um single malt scotch whisky, o que significa que é feito 100% de grãos de cevada maltada e é destilado apenas na destilaria Laphroaig.
    A destilaria Laphroaig está localizada na ilha de Islay, na Escócia e foi fundada em 1815 pelos irmãos Donald e Alexander Johnston,em uma pequena vila com mesmo nome na ilha de Islay, fundada 5 antes ,em 1810 .
    É o Single Malt mais vendido de Islay e é o preferido do Príncipe Charles ( AGORA REI CHARLES III ! 🙂 ) , que já visitou a destilaria duas vezes.

    Um verdadeiro ícone e um dos melhores maltes de Islay. Laphroaig significa “Entrada da grande baía”.

    O Laphroaig 10 Anos é feito com malte de cevada defumado a frio e seco em fornalhas alimentadas com turfas, este líquido foi fermentado, destilado em alambiques de cobre e envelhece em barricas de carvalho americano – antes utilizados na maturação de bourbon whiskey – mais especificamente, do bourbon Maker’s Mark, também pertencente a Beam Suntory. Trata-se de um uísque escocês Single Malt: whisky elaborado 100% à partir de grãos de cevada maltada, composto somente por whiskies destilados na própria destilaria (ao contrário dos blended whiskies, os quais são elaborados à partir da mistura de vários whiskies produzidos em diferentes destilarias).

    A Laphroaig é uma das únicas destilarias a ainda fazer o processo de secagem (kilning) da cevada maltada utilizando a turfa (peat) em sua propriedade, enquanto a maioria das destilarias adquire o malte pronto. Isso garante o sabor único dos seus uísques.

    Notas de Prova: Os aromas são dominados por notas defumadas, provenientes da turfa queimada, além de toques medicinais, lembrando esparadrapo e iodo. Também percebe-se notas salgadas. O sabor é defumado e seco de início, abrindo para notas salgadas e de algas marítimas. Final é levemente picante.

    FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
    País – Escócia
    Região – Islay
    Marca – Laphroaig
    Tipo – Single Malt Scotch Whisky
    Idade – 10 Anos
    Graduação alcoólica – 43%ABV
    Composição – Destilado alcoólico de malte envelhecido e água
    Litragem – 750ml (vidro)

    Premiações: O whisky Laphroaig 10 anos é um dos whiskies mais premiados do mundo. A seguir, uma lista de alguns dos prêmios que ele já ganhou:

    • 2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
    • 2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
    • 2023 Whisky Bible: 96 pontos
    • 2022 Jim Murray’s Whisky Bible: 95 pontos
    • 2022 World Whiskies Awards: Prata na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
    • 2022 International Wine & Spirit Competition: Prata na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)

    O Laphroaig 10 anos também foi eleito o “Melhor Whisky do Mundo” pela revista Whisky Magazine em 2008, 2013 e 2015.

    Aqui estão alguns comentários de especialistas sobre o Laphroaig 10 anos:

    • Jim Murray: “Um whisky de Islay clássico, com um sabor intenso e complexo. A turfa está presente em todo o paladar, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para apreciar lentamente.”
    • The Whisky Bible: “Um whisky de Islay de grande qualidade, com um sabor intenso e defumado. A turfa é a estrela do show, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para os amantes de whisky defumada.”
    • World Whiskies Awards: “Um whisky de Islay clássico, com um sabor intenso e complexo. A turfa está presente em todo o paladar, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para apreciar lentamente.”

    IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

    DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
    A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
    BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
    BEBA COM MODERAÇÃO.

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  • laphroaig 10 anos

    Whisky Laphroaig 10 Anos 750 ml

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  • Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml

    O Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir é produzido no Vale de Casablanca, a região chilena de excelência para a produção de brancos e também tintos leves.

    No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico Pinot Noir de personalidade.

    Este Pinot Noir apresenta notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas. É muito fresco no paladar, confirmando o sabor das frutas que sentimos no olfato.

    El Payador Pinot Noir harmoniza muito bem com uma ampla gama de pratos ( ficha técnica a seguir)

    Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)

    FICHA TÉCNICA:
    Produtor: Veramonte.
    País: Chile.
    Região: Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
    Tipo: Tinto.
    Uva: 100% Pinot Noir.
    Volume: 750ml.
    Safra: 2020 .
    Teor alcoólico: 13,5%.
    Temperatura de serviço: 12º – 14ºC.
    Vinificação: Fermentação a temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 15% das uvas fermentam com cacho inteiro.
    Maturação: 8 meses em barricas neutras.
    Corpo: Médio.
    Potencial de guarda: 5 anos.
    Classificação: Seco.
    Olfato: Notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas
    Paladar e retrogosto: Fresco em boca , confirmando as notas olfativas, com uma excelente acidez e corpo.
    Visual: Coloração vermelho rubi claro.
    Amadurecimento: Jovem.
    Harmonizações: Algumas harmonizações clássicas para Pinot Noir incluem:

    • Peixes e frutos do mar: Os Pinot Noir são uma ótima escolha para acompanhar peixes e frutos do mar, especialmente aqueles com sabores delicados, como salmão, truta, camarão e lagosta. O frescor e a acidez do vinho ajudam a equilibrar a gordura do peixe e do frutos do mar, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
    • Carnes brancas: Os Pinot Noir também são uma boa opção para acompanhar carnes brancas, como frango, peru e coelho. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a textura seca da carne, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
    • Queijos: Os Pinot Noir também são uma boa escolha para acompanhar queijos, especialmente aqueles com sabores suaves, como brie, camembert e queijo de cabra. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a gordura do queijo, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.

    Aqui estão algumas sugestões específicas de pratos que harmonizam bem com Pinot Noir:

    • Salmão grelhado com molho de ervas
    • Truta assada com legumes
    • Camarão ao molho de champagne
    • Frango grelhado com risoto de funghi
    • Peru assado com molho de cranberry
    • Coelho ao vinho tinto
    • Brie assado com nozes
    • Queijo de cabra com mel

    É importante lembrar que a harmonização de vinhos e pratos é uma questão de preferência pessoal. O melhor jeito de encontrar as combinações que mais te agradam é experimentar diferentes vinhos e pratos.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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  • vinho tinto orgânico el payador pinot noir

    Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml

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  • Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml

    O Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon é produzido em Apalta, no Vale de Colchagua, uma das mais famosas regiões chilenas para a elaboração de tintos potentes e complexos.
    No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico de personalidade.

    Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, esse vinho possui seu visual vermelho rubi e passagem por 8 meses em barrica de carvalho. No olfato, aroma de frutas negras e vermelhas junto a notas florais, tabaco e chocolate. No paladar, taninos muito equilibrados, ataque potente e final longo.

    Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)

    FICHA TÉCNICA:
    Produtor: Veramonte.
    País: Chile.
    Região: Vale de Colchagua.
    Tipo: Tinto.
    Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
    Volume: 750ml.
    Safra: 2020 .
    Teor alcoólico: 14%.
    Temperatura de serviço: 14º – 16ºC.
    Vinificação: Maceração a frio por 5 dias,fermentação com leveduras nativas. Maceração pós-fermentativa por 10 dias.
    Maturação: 8 meses em barricas de carvalho
    Corpo:Médio.
    Potencial de guarda: 7 anos.
    Classificação: Seco não rascante.
    Paladar e retrogosto: Equilibrado com final longo.
    Olfato: Notas de frutas vermelhas e negras maduras junto a notas florais , chocolate meio amargo e especiarias.
    Visual: Coloração vermelho rubi.
    Amadurecimento: Jovem.
    Harmonizações: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, charcutaria, queijos curados de massa média e molhos à base de carne ou carne de caça (javali, cervo)

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

     

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  • vinho orgânico el payador cabernet sauvignon

    Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml

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  • Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay 750ml

    O Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay é um típico Chardonnay do Vale de Casablanca, Chile.
    No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho branco orgânico de excelente acidez, corpo e ótimo custo-benefício.

    Região de excelência para a produção de vinhos brancos e tintos leves, El Payador Chardonnay busca representar o máximo grau de seu terroir.
    Com esta meta, é elaborado com leveduras indígenas e parcialmente fermentado em barricas neutras, que aportam corpo e estrutura sem mascarar a pureza varietal que acolhe.

    Este Chardonnay traz notas sensoriais de frutas cítricas, flores brancas e maçã. Ao paladar, tem bom corpo, acidez marcante e ótima persistência.
    Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)

    El Payador Chardonnay acompanha perfeitamente Spaghetti à Carbonara, peixes e frutos do mar, carnes brancas, grelhadas e saladas.

    FICHA TÉCNICA:
    Produtor: Veramonte.
    País: Chile.
    Região:Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
    Tipo: Branco.
    Uva: 100% Chardonnay.
    Volume: 750ml.
    Safra: 2020 .
    Teor alcoólico: 14%.
    Temperatura de serviço: 8º – 10ºC.
    Vinificação: Prensagem e fermentação à temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 1/3 do vinho faz fermentação malolática espontânea.
    Maturação: 15% do vinho passa 8 meses em barricas neutras.
    Corpo:Médio.
    Potencial de guarda: 5 a 7 anos.
    Classificação: Seco não rascante.
    Paladar e retrogosto: Final fresco.
    Olfato: Notas cítricas.
    Visual: Cor amarelo palha.
    Amadurecimento: Jovem.
    Harmonizações: Peixe branco grelhado, mariscos, frutos do mar, comida japonesa, sushi e sashimi , saladas e entradas leves.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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  • Vinho branco orgânico el payador chardonnay

    Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay 750ml

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  • Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg

    A polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 10kg é composta por uma embalagem e 2 bags com 5 kg cada, o que ajuda no manuseio, fracionamento e refrigeração.

    O saco asséptico, – aliado a um criterioso processo de esterilização para envase da polpa de tomates – é um método de armazenagem seguro e prático, perfeito para uso no setor de Food Service, Restaurantes com grande volume diário , cozinhas Industriais e Catering.

    É o produto focado em operações de larga escala, grandes redes e altas demandas semanais. Ou uma excelente gestão de estoque e compras econômicas em volume de polpa de tomate!

    A bag pode atender vários dias, além de poder ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.

    A ficha técnica completa você encontra AQUI:

    polpa de tomate italiano o´sole mio 15 kg bag

    USO: Molho base para pizzas, temperos, massas e linha forno ( Lasanha, bruschettas etc. )

    RENDIMENTO: Atende 100 pizzas grandes com 100 ml de molho cada ou 200 pizzas médias, com 50 ml de molho cada.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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  • Polpa Rodolfi Ardita super pizza bag 2x5kg 10kg

    Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg

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  • Whisky Fireball Canela 750ml

    Transitando brilhantemente na fronteira entre o “Whisky licorado” e o “licor acrescido de Whisky”, o Fireball é feito com o melhor do whisky canadense e aroma natural de canela.

    O Whisky FireBall Cinnamon 750 ml é um enorme sucesso de vendas nos EUA , por agregar a potência do Whisky, sem o ardor característico que por vezes afasta os iniciantes. Agrega um aroma de chiclete de canela com um sabor pungente de bebida forte. Equilibrio perfeito entre sabor e ardor! A logo da bebida – um dragão cuspindo fogo – representa muito bem a experiência!

    Premiações: O Fireball ganhou vários prêmios ao longo dos anos, incluindo:

    1)Premiado com 87 pontos do Beverage Testing Institute;
    2) Medalha de Prata da Revista Internacional de Spirits.
    3)2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Whisky Blended Flavored (até 3 anos)
    4)2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Whisky Blended Flavored (até 3 anos)
    5)2023 Whisky Bible: 92 pontos
    6)Melhor Whisky de Blended Flavored” pela revista Whisky Magazine em 2018 e 2022

    Graduação alcoólica/Teor alcoólico: 33% vol.
    Volume: 750 ml (vidro).

    IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

    DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
    Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!

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  • whisky fireball

    Whisky Fireball Canela 750ml

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  • POLPA de tomates EM PEDAÇOS RODOLFI Ardita 2.5kg

    Com mais de 125 anos de tradição, a Rodolfi em sua linha de tomates Ardita (nada de “ardido/apimentado”), apresenta a polpa de tomates em pedaços LA POLPA com 2.5kg.

    polpa de tomates em pedaços rodolfi ardita
    Polpa de tomates em pedaços rodolfi ardita – lata aberta para demonstração.

    Uma deliciosa polpa feita de tomates picados, obtidos do coração de tomates amadurecidos ao sol. Não é a polpa fina ou peneirada, ok?

    Você terá pedaços de suculentos tomates italianos!

    A polpa em pedaços é o produto mais tradicional da linha: Os tomates são cuidadosamente descascados e cortados em pequenos pedaços, retirando-se as sementes, antes de ser enlatados.

    Um produto tradicionalíssimo e especial, com todo o sabor preservado do tomate fresco recém colhido e servido à mesa.

    Ficha técnica AQUI :

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  • polpa de tomates em pedaços rodolfi ardita

    POLPA de tomates EM PEDAÇOS RODOLFI Ardita 2.5kg

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  • TOMATE PELATI RODOLFI Ardita 2.5kg

    Com mais de 125 anos de tradição, a Rodolfi em sua linha de tomates Ardita (nada de “ardido/apimentado”), apresenta o Tomate Pelati com 2.5kg.

    Rodolfi Pelati Ardita - lata aberta
    Rodolfi Pelati Ardita – lata aberta para demonstração.

     

    Depois de lavados, os tomates são descascados e após criteriosa seleção, adiciona-se (*) suco de tomate fresco para cobrí-los.
    O próximo passo é o fechamento das latas com a costura das tampas, passando pela pasteurização, resfriamento, secagem e retulagem das latas.

    (*) O suco é preparado com tomate picado, aquecido e peneirado para eliminar cascas e sementes, então submetido à uma concentração suave, em seguida o pH é ajustado usando ácido cítrico (conservante natural)e adicionado quente às latas, mantendo o delicioso sabor do pommodori italiano original ao abrí-las.

    Ficha técnica AQUI :

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

     

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  • rodolfi tomate pelati ardita

    TOMATE PELATI RODOLFI Ardita 2.5kg

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  • Sêmola reforçada Molino Grassi KRONOS PASTA 25kg

    A Sêmola Italiana Molino Grassi KRONOS PASTA é ideal para massas finas especiais e para a indústria alimentícia.

    É enriquecida com mais proteína, teor mais alto de glúten e um tom mais amalerado,isto é, na paleta da cor amarela, é mais acentuada.
    ( Em uma escala de amarelo 0 a 100 – onde as sêmolas ficam entre 21 a 23, ela tem amarelo padrão 29, variando entre 27.5 a 30.5)

    Após a adição de gemas amarelo intenso -preferencialmente ovos scaipiras legítimos -, confere um aspecto muito mais uniforme e brilhante à massa – fresca ou a seca – garantindo uma apresentação mais atraente e uma modelagem e corte mais firmes, na carretilha manual ou máquina.

    A massa preparada e finalizada com a Sêmola Kronos Pasta da Molino Grassi adquire uma apresentação PREMIUM.

    ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
    Tipo de Farinha: “Sêmola”
    Proteína: 13% padrão.
    Fator W : Não se aplica à esta sêmola
    Elasticidade: Não se aplica à esta sêmola
    % de Peneiração em 500 Micra (μ) : 0%, variando ± 2%
    % de Peneiração em 390 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
    % de Peneiração em 280 Micra (μ) : 35%, variando ± 5%
    % de Peneiração em 180 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
    % de Peneiração em 112 Micra (μ) : 15%, variando ± 5%
    % de Peneiração em Micra (μ) fora do calibre : 10%, variando ± 2%

    A ficha técnica completa você encontra AQUI

    A sêmola Molino Grassi KRONOS PASTA está disponível em sacos de 25 kg.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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  • sêmola molino grassi kronos pasta 25kg

    Sêmola reforçada Molino Grassi KRONOS PASTA 25kg

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  • Sêmola para massas Molino Grassi NAZIONALE 25kg

    A Sêmola Italiana Molino Grassi NAZIONALE é ideal para o preparo de toda a vasta linha de massas secas.

    pasta seca modelos

    A “pasta secca” italiana é um tipo de massa feita com a Sêmola Italiana Molino Grassi NAZIONALE e água. É seca em altas temperaturas, o que a torna bastante durável e fácil de armazenar. A pasta seca é um alimento básico da culinária italiana e pode ser encontrada em uma infinidade de formas, tamanhos e cores.

    Alguns dos tipos de pasta seca italiana mais populares incluem:

    • Macarrão: macarrão longo e fino, geralmente servido com molho à bolonhesa ou molho de tomate.
    • Fettuccine: macarrão largo e fino, geralmente servido com molho Alfredo ou molho de manteiga.
    • Lasanha: macarrão em camadas, geralmente servido com molho à bolonhesa, molho de queijo e queijo parmesão.
    • Rotini: macarrão em forma de espiral, geralmente servido com molho de carne ou molho de tomate.
    • Farfalle: macarrão em forma de borboleta, geralmente servido com molho pesto ou molho de tomate.
    • Penne: macarrão em forma de canudo, geralmente servido com molho de frango ou molho de tomate.
    • Spaghetti: macarrão fino e longo, geralmente servido com molho à bolonhesa ou molho de tomate.

    Além destes mais conhecidos, existem diversos tipos de pasta seca italiana, batizados com seu próprio nome e/ou formas. Mais exemplos incluem:

    pasta seca nazionale molino grassi

    • Anellini: macarrão em forma de anel pequeno
    • Campanelle: macarrão em forma de sino
    • Conchiglie: macarrão em forma de concha
    • Fusilli: macarrão em forma de espiral torcida
    • Gemelli: macarrão em forma de gêmeos
    • Linguine: macarrão longo e fino, semelhante ao espaguete
    • Orecchiette: macarrão em forma de orelha
    • Pennette: macarrão em forma de canudo curto
    • Rigatoni: macarrão em forma de tubo grande
    • Rotini Rigato: macarrão em forma de espiral com ranhuras
    • Strozzapreti: macarrão em forma de nó
    • Tortellini: macarrão em forma de bolsa
    • Trenette: macarrão longo e fino, semelhante ao fettuccine

    A pasta seca italiana é um alimento versátil, que pode ser utilizada em uma infinidade de pratos. Com tantos tipos diferentes para escolher, você pode sempre encontrar o perfeito para o seu gosto, agora sabendo qual sêmola escolher!

    ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
    Tipo de Farinha: “Sêmola”
    Proteína: 12% padrão, variando entre 11,5% e 12,5%
    Fator W : Não se aplica à esta sêmola
    Elasticidade: Não se aplica à esta sêmola
    % de Peneiração em 500 Micra (μ) : 0%, variando ± 2%
    % de Peneiração em 390 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
    % de Peneiração em 280 Micra (μ) : 35%, variando ± 5%
    % de Peneiração em 180 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
    % de Peneiração em 112 Micra (μ) : 15%, variando ± 5%
    % de Peneiração em Micra (μ) fora do calibre : 10%, variando ± 2%

    A ficha técnica completa você encontra AQUI

    A sêmola Molino Grassi NAZIONALE está disponível em sacos de 25 kg.

    Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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  • sêmola nazionale molino grassi 25kg

    Sêmola para massas Molino Grassi NAZIONALE 25kg

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  • Farinha Italiana Molino Grassi 00 PASTA 25kg

    A farinha Italiana Molino Grassi 00 PASTA é ideal para o preparo de massas frescas e massas frescas recheadas: ravioli, sorrentino, rondelli, conchiglioni,cannelloni, sacotini,tortelloni e muitas outras. Massa fresca com ovos ou com a Sêmola per Pasta também completam o portfolio e fazem a perfeita união.

    ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
    Tipo de Farinha: “00”
    Proteína: 12% padrão, variando entre 11,5% e 12,5%
    Fator W : 250 padrão.
    Elasticidade P/L: 1,00 padrão, variando entre 1,20 a 0,80;
    Farinógrafo – Absorção: 54 Minutos;
    Farinógrafo – Estabilidade: 18 minutos;

    A ficha técnica completa você encontra AQUI

    A farinha Molino Grassi PASTA 00 está disponível em sacos de 25 kg.

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  • farinha molino grassi 00 pasta 25kg

    Farinha Italiana Molino Grassi 00 PASTA 25kg

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  • Farinha Italiana Molino Grassi MULTICEREALI 25kg

    A farinha Italiana Molino Grassi MULTICEREALI é um blend com os melhores grãos de 5 cereais: TRIGO, CENTEIO, CEVADA, ARROZ E AVEIA.
    Sobremesas, pães e pizzas ganham sabores fantásticos e você pode testar e criar misturas e % até encontrar sua alquimia perfeita e exclusiva.

    Uma linha Premium, que reune o que de mais incrivel está disponível nos cereais importados de primeirissima linha, agregando texturas, aromas e sabores exclusivos e especiais!

    ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
    Tipo de Farinha: “Tipo1 – Multigrãos”
    Proteína: 13,5% padrão.
    Fator W : 290 padrão, variando entre 260 e 320
    Elasticidade P/L: 0,80 padrão, variando entre 1,00 a 0,60;
    Farinógrafo – Absorção: 56 Minutos;
    Farinógrafo – Estabilidade: 12 minutos;

    A ficha técnica completa você encontra AQUI

    A farinha Molino Grassi MULTICEREALI está disponível em sacos de 25 kg.

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  • farinha molino grassi multicereali 25kg

    Farinha Italiana Molino Grassi MULTICEREALI 25kg

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  • Farinha Italiana Molino Grassi INTEGRALE GROSSA 25kg

    A farinha Italiana Molino Grassi INTEGRALE GROSSA é produzida com grãos inteiros moídos, ricos em fibras, ideal para o preparo de toda gama de pães integrais e pães marrons rústicos.
    Nutritiva, é a farinha ideal para receitas onde o aroma do trigo puro se destaca. O alto índice de proteínas enriquece suas qualidades.

    Tempo de fermentação médio entre 4 a 6 horas.

    ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
    Tipo de Farinha: “Integral”
    Proteína: 14% padrão.
    Fator W : 270 padrão.
    Elasticidade P/L: 0,55 padrão, variando entre 0,60 a 0,50;
    Farinógrafo – Absorção: 55 Minutos;
    Farinógrafo – Estabilidade: 11 minutos;

    A ficha técnica completa você encontra AQUI

    A farinha Molino Grassi INTEGRALE GROSSA está disponível em sacos de 25 kg.

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