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Whisky HIBIKI HARMONY Japonês 700ml
O Whisky HIBIKI HARMONY é uma das jóias da coroa da House of Suntory, é um blend espetacular de whiskies envelhecidos em diversos tipos de barris, incluindo o
Mizunara, um tipo de carvalho japonês muito raro, todos combinados para criar uma orquestra completa de sabores e aromas.
Principais características do Whisky Hibiki:
1. Mistura de whiskies: O Hibiki é um blended whisky, o que significa que é feito a partir da mistura de whiskies de diferentes tipos de barris, destilarias e idades. Isso cria um whisky complexo e equilibrado, com uma ampla gama de sabores e aromas.
2. Barris de carvalho Mizunara: Uma das características mais distintivas do Hibiki é o uso de barris de carvalho Mizunara. Este tipo de carvalho japonês é muito raro e difícil de trabalhar, mas contribui para o whisky com notas únicas de especiarias, sândalo e incenso.
3. Harmonia e equilíbrio: O Hibiki é conhecido por sua harmonia e equilíbrio de sabores. Os whiskies de diferentes tipos de barris e idades são cuidadosamente misturados para criar um whisky suave e complexo, com um final longo e persistente.
4. Garrafa 24 facetas: A garrafa do Hibiki possui 24 facetas, que representam as 24 estações do calendário japonês. Isso simboliza a importância da natureza e da tradição na produção do whisky.
5.Barris: O Hibiki Harmony é maturado em uma variedade de barris, incluindo barris de carvalho americano, barris de carvalho ex-bourbon, barris de carvalho ex-xerez e barris de carvalho Mizunara.
6. Graduação alcoólica: 43% ABV
7. Cor: Âmbar dourado
8. Sabor e aroma:
• Aroma: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira.
• Paladar: Leve e doce, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira.
• Final: Longo e suave.
Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky Hibiki Harmony:
Jim Murray’s Whisky Bible 2023:

• “Nariz: Complexo e intrigante, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 94 pontos
Whisky Advocate:
• “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos
Scotch Whisky Review:
• “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos
The Whisky Exchange:
• “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 89 pontos
Conclusão:
Em geral, os críticos especializados elogiam o Whisky Hibiki Harmony por sua qualidade, sabor e aroma. Eles o consideram um whisky rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Alguns críticos também mencionam que o Hibiki Harmony é um whisky complexo e intrigante, com um final longo e persistente.
---
IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.
DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
BEBA COM MODERAÇÃO.
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Whisky Japonês The Chita 700ml
O Whisky japonês The Chita é produzido na Península Chita, destilado em alambiques com 4 colunas e envelhecida em três tipos de barris: barris ex-bourbon, ex-xerez e ex-vinho tinto.
Equilíbrio inigualável entre complexidade, sutileza e refinamento, além de um perfil de sabor distintamente versátil, feito a partir de um único grão ( Single malt).
Características:
Tipo: Single Grain Whisky Japonês
Destilaria: Chita Distillery, Suntory Holdings Limited
Região: Península de Chita, Japão
Envelhecimento: NAS (No Age Statement) – idade não declarada, mas estima-se entre 3 e 5 anos.
Graduação alcoólica: 43% ABV
Cor: Âmbar claro
Características de sabor e aroma:
• Aroma: Frutas tropicais (melão, banana, coco), mel de acácia, cereais, cardamomo, rosas, menta, madeira.
• Paladar: Leve e doce, notas de frutas tropicais, mel, baunilha, flor de pomar, especiarias suaves.
• Final: Médio, picante.
Outras características:
• Produzido a partir de grãos (principalmente milho) destilados em alambiques de coluna contínua.
• Maturado em uma combinação de barris ex-bourbon, ex-xerez e ex-vinho tinto.
• Conhecido por ser um whisky suave, fácil de beber e acessível.
• Premiado como o melhor whisky de grãos japonês em 2009 no World Whiskies Awards.
Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky The Chita:
Jim Murray’s Whisky Bible 2023:
• “Nariz: Complexo e intrigante, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 94 pontos
Whisky Advocate:
• “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos
Scotch Whisky Review:
• “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos
The Whisky Exchange:
• “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 89 pontos
Resumo:
O The Chita Single Grain é um whisky japonês leve e frutado, produzido a partir de grãos e maturado em barris usados. É conhecido por seu aroma complexo e paladar suave, tornando-o uma boa opção para iniciantes e apreciadores de whiskies “fáceis de beber”.
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IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.
DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
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Whisky Auchentoshan American Oak 750 ml
O Whisky Auchentoshan American Oak é o que chamamos de “single malt de recrutamento”, por ser fácil aos iniciantes identificar seus sabores e aromas.
É um single malt adocicado e suave, acessível sensorialmente.Seu sabor é de baunilha, mel e caramelo, e é perfeito para ser bebido puro, com gelo ou servido em coquetéis, por conta de sua versatilidade.
É uma das poucas destilarias da região das Lowlands escocesas, e uma das únicas que atualmente destila seus whiskies três vezes.
Em geral, os críticos especializados elogiam o Whisky Auchentoshan American Oak por sua qualidade, sabor e aroma. Eles o consideram um whisky leve e frutado, com notas de frutas cítricas, mel, especiarias e carvalho. Alguns críticos também mencionam que o Auchentoshan American Oak é fácil de beber e é uma boa escolha para iniciantes.
Aqui estão alguns comentários da crítica especializada sobre o Whisky Auchentoshan American Oak:
• “O Auchentoshan American Oak é um whisky perfeito para quem procura um dram leve e frutado.” – Jim Murray
• “O Auchentoshan American Oak é um whisky de qualidade excepcional que vale a pena experimentar.” – Whisky Advocate
• “O Auchentoshan American Oak é um whisky complexo e intrigante, com notas de frutas secas, mel, especiarias, chocolate e carvalho.” – The Whisky Exchange
Aqui estão algumas das críticas mais bem avaliadas do Whisky Auchentoshan American Oak:
• Jim Murray’s Whisky Bible 2023: 94 pontos
• Whisky Advocate: 90 pontos
• Scotch Whisky Review: 90 pontos
• The Whisky Exchange: 89 pontos
Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky Auchentoshan American Oak:
Jim Murray’s Whisky Bible 2023:
• “Ouro brilhante. Nariz: Leve e fresco, com notas de maçã verde, mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 94 pontos
Whisky Advocate:
• “Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 90 pontos
Scotch Whisky Review:
• “Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 90 pontos
The Whisky Exchange:
• “Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 89 pontos.
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IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.
DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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Whisky Bowmore 12 anos 700 ml
O Whisky Bowmore 12 anos Single Malt é um legítimo escocês da Ilha de Islay, uma ilha das Hébridas Interiores. A destilaria, que fica na costa sudeste do Lago Indaal, é uma das mais antigas da Escócia. Diz-se que foi fundada em 1779 e é a destilaria mais antiga em funcionamento em Islay.
O Bowmore é maturado principalmente em barricas de carvalho americano que antes contiveram bourbon whiskey. E ainda que a influência vínica pela qual os Bowmore sejam admirados não esteja lá – ao menos não escancarada – o Bowmore 12 anos traz a mesma genética de sofisticação de seus irmãos mais maturados. A palavra de ordem, aliás, parece ser sofisticação, e não intensidade. Ele é indiscutivelmente um single malt de Islay. Todas as credenciais estão lá: enfumaçado, medicinal e iodado. Mas, há também espaço para que o barril brilhe, e um equilíbrio que perigosamente te convida para o próximo gole.
O malte usado no Bowmore 12 anos é produzido em boa parte na própria destilaria. Ela é uma das únicas da Escócia que mantém ativos seus malting floors. E ainda que não seja autossuficiente em seu processo de malteação – parte dele é comprado da Port Ellen Maltings – aproximadamente 40% de toda cevada utilizada é malteada sob seu teto. O malte é turfado à 25 partes por milhão de fenóis – “geek facts” 😉 Seguindo em mais fatos para geeks:
A fermentação da Bowmore leva entre quarenta e sessenta horas, e produz um wash (mosto fermentado) com 7% de graduação alcoólica. Os alambiques de primeira destilação são carregados com 65% de sua capacidade. Já os de segunda destilação – à moda da Lagavulin – são quase inteiramente preenchidos: 92% de sua capacidade total. A destilação é rápida (7 horas). O corte começa aos 74% e termina aos 61,5%. Os braços dos alambiques são retos, com pouco refluxo. Tudo isso contribui para um destilado bastante oleoso, e com um caráter vegetal.
A fermentação da Bowmore acontece até hoje em washbacks de pinho. São cinco ao todo. Cada um, batizado com o nome de um fundador da destilaria.

Na década de oitenta, a Bowmore tentou trocar seus washbacks por versões de aço inox. Mas, notando que havia uma sensível diferença de sabor, voltaram aos tradicionais tanques de fermentação. Diz-se que parte do caráter frutado e vegetal presente no new-make da Bowmore advém, justamente, da maturação em tais washbacks.
FICHA TÉCNICA:
Tipo: Single Malt com idade definida – 12 anos.
Destilaria: Bowmore
Região: Islay
Teor alcóolico/ABV: 40%
Notas de prova:
Aroma: turfado, defumado e iodado. Aroma vegetal.
Sabor: Início defumado e seco, com caramelo e baunilha. Herbal, com pimenta do reino, fumaça e esparadrapo.
Análise:
É um single malt destinado a consumidores mais experimentados, que conhecem o mundo dos single malts e navegam com segurança pelos estilos e perfis de whisky fortes ( BEM FORTES!).
Levemente defumado, cítrico e marcante, é perfeito para ser consumido puro ou com um splash de água. É enfumaçado? SIM, mas sofisticado e equilibrado exatamente pelo que se espera da região de Islay – não nega suas origens.
Altamente colecionável. É a destilaria mais visitada de Islay. O Bowmore é uma das marcas cujos engarrafamentos exclusivos mais valorizam ao longo do tempo e destila de forma que seu whisky tenha personalidade única – oleoso e defumado, carregado de sabor.
Conclusão: Aroma defumado, medicinal e cítrico.
PREMIAÇÕES:
O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky premiado, tendo recebido diversas medalhas em concursos internacionais de bebidas alcoólicas. Algumas das premiações mais importantes incluem:
• Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition:
• Ano: 2023: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 11-15 anos
• Gold Medal no International Wine and Spirit Competition:
• Ano: 2022: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos
• Silver Medal no World Whiskies Awards:
• Ano: 2021: Categoria: Islay Single Malt, 12 anos
• Gold Medal no Scotch Whisky Masters:
• Ano: 2020: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 12 anos
• Best Islay Single Malt Scotch Whisky:
• Ano: 2019: Concurso: World Whisky Awards
• Gold Medal no International Spirits Challenge:
• Ano: 2018: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos
• Gold Medal no International Wine Challenge:
• Ano: 2017: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos
Outras premiações:
• Whisky Advocate: 90 pontos.
• Wine Spectator: 89 pontos.
Observações:
• As premiações listadas acima são apenas algumas das mais importantes dos últimos anos. O Bowmore 12 anos recebeu diversas outras medalhas e prêmios ao longo dos anos.
• As premiações podem variar de acordo com o ano e a categoria em que o whisky é inscrito.
Conclusão:
O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky de qualidade excepcional, reconhecido por sua excelência em diversos concursos internacionais. As premiações que ele recebeu são um indicativo de seu sabor e aroma únicos, apreciados por entusiastas de whisky em todo o mundo.
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IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.
DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml
O Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml é considerado o primeiro Bourbon Super Premium do mundo.
A Maker’s Mark Distillery é uma das poucas destilarias que ainda produzem bourbon em pequenos lotes.
A produção anual é de cerca de 600 mil caixas, o que a torna uma das menores destilarias de bourbon do Kentucky, o que lhe confere qualidade e sabor superiores, o Maker’s Mark é envelhecido por cerca de seis anos.
Possui trigo de inverno em sua composição, o que caracteriza um sabor de frutas silvestres. Lacrada individualmente
com sua altêntica cera vermelha, cada garrafa é única.

O Maker’s Mark é um bourbon único por vários motivos:
• É feito com trigo vermelho de inverno, em vez de centeio. Isso dá ao whisky um sabor mais suave e doce.
• É envelhecido em barris de carvalho branco americano novos. Isso contribui para o sabor complexo e rico do whisky.
• É engarrafado com um teor alcoólico de 45% vol., o que o torna um pouco mais forte do que a maioria dos bourbons.
Ficha técnica do Whisky Maker´s Mark:
Tipo: Bourbon
Destilaria: Maker’s Mark Distillery
País de Origem: Estados Unidos
Processo de Destilação: Destilado em alambiques de cobre em lotes pequenos.
Ingredientes:
• Milho (70-75%)
• Cevada maltada (15%)
• Trigo vermelho de inverno (10-15%)
Teor Alcoólico: 45% vol. (90 proof)
Envelhecimento: Aproximadamente 6 a 7 anos em barris novos de carvalho americano carbonizados internamente.
Sabor: Suave e equilibrado, notas de baunilha, caramelo, frutas secas e especiarias sutis
Aroma: Doce e frutado, com notas de carvalho, baunilha e caramelo.
Cor: Âmbar dourado.
Aqui estão alguns fatos interessantes sobre o Maker’s Mark:
• A garrafa de Maker’s Mark é feita à mão e selada com cera vermelha.
• A destilaria Maker’s Mark é um destino turístico popular.
• O Maker’s Mark é o bourbon oficial do Kentucky Derby.
Premiações: O Maker’s Mark Bourbon ganhou muitos prêmios ao longo dos anos. Aqui estão alguns dos mais notáveis:
• Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition;
• Gold Medal no International Wine and Spirit Competition;
• Silver Medal no World Whiskies Awards;
• Best Bourbon na revista Whisky Advocate;
• Top 10 Bourbons na revista Wine Spectator.
O sucesso do Maker’s Mark pode ser atribuído a vários fatores, incluindo:
• Seu sabor suave e doce. O Maker’s Mark é feito com trigo vermelho de inverno, em vez de centeio, o que lhe dá um sabor mais suave e doce do que outros bourbons.
• Seu processo de produção único. O Maker’s Mark é envelhecido em barris de carvalho branco americano novos e engarrafado com um teor alcoólico de 45% vol., o que lhe confere um sabor complexo e rico.
• Sua garrafa icônica. A garrafa do Maker’s Mark é feita à mão e selada com cera vermelha, o que a torna uma das garrafas de bourbon mais exclusivas do mercado.
Se você está procurando um bourbon suave, saboroso e premiado, o Maker’s Mark é uma ótima opção.
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LIEVITO MADRE Fermento Natural Molino Grassi 500g
O LIEVITO MADRE da Molino Grassi é um fermento natural pronto para uso, obtido à partir da massa madre desidratada do gérmen de trigo – parte mais nobre do grão – atendendo perfeitamente fermentações de curta e longa duração.
O processo de desidratação é cuidadoso e preciso, para preservar todas as nuances organolépticas da massa madre viva, garantindo digestibilidade, aromas agradáveis e um produto mais macio ao longo do tempo.
Ao contrário de outras leveduras químicas, o Lievito Madre com gérmen de trigo não requer adição de levedantes sintéticos, pois já os substitui natural e completamente.
Explicando o conceito: Além das leveduras naturais presentes no trigo , existem outros levedantes usados na fermentação. Um exemplo é o fermento químico, que é um composto químico que reage com os açúcares da massa para produzir dióxido de carbono. O fermento químico realmente é mais rápido e fácil de usar do que as leveduras, mas ele não confere o mesmo sabor e complexidade aos alimentos. Assim o lievito madre da Molino Grassi é totalmente natural!
Desta forma, as principais vantagens da utilização da levedura ativa Lievito Madre com gérmen de trigo são os tons aromáticos naturais específicos desenvolvidos, que realçam o sabor e os aromas do produto final.
Atende plenamente/Perfeito para:
• Todos os tipos de pão;
• Pizzas de curta e longa fermentação;
• Focaccias;
• Palitos de grissini;
• Biscoitos;
• Sobremesas de massa fermentada da vasta linha de Patisserie : (Panetones, Cinnamon rolls, croissants, donuts, savarin, brioches, etc)
Exemplos de dosagem:
• Pães: 3 a 4% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar de 30 a 40 gramas do lievito madre);
• Pizzas: 1 a 2% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar de 10 a 20 gramas do lievito madre);
• Croissants: 2% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar 20 gramas do lievito madre);
Receita : BRIOCHE ROSAMELA,CLIQUE AQUI:

Ficha técnica AQUI:
CONSERVAÇÂO: Após o primeiro uso, manter em pote hermeticamente fechado à geladeira, como todo bom fermento, para manter as boas características de fermentação inalteradas.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
 
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  Molino Grassi
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Whisky Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK 700 ml
O Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK é parte da coleção “Sherry Oak”, que apresenta uma série de whiskies de single malte amadurecidos em excepcionais barris de carvalho de Jerez de la Frontera, Espanha, “temperados” com a bebida xerez para riqueza e complexidade de sabor.
De classificação maduro, a versão 12 anos oferece ricas notas de especiarias, madeira, chocolate amargo e frutas secas, além de uma bela cor dourada natural.

 
 
Notas de Prova: O Whisky Macallan Sherry Oak Cask 12 Anos exala notas de sabor de frutas secas, chocolate amargo,especiarias de carvalho e noz-moscada.
E ao final ,quente, notas de gengibre deste magnífico single malte.
O Macallan 12 anos Sherry Oak é um whisky apreciado por connoisseurs de todo o mundo. É um whisky versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis.
FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
País: Escócia
Região: Speyside – é a região produtora de whisky mais famosa da Escócia, e é conhecida por seus whiskies ricos e complexos.
Marca: Macallan
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Idade: 12 Anos
Graduação alcoólica: 40 padrão a 43 %, dependendo do lote,
Envelhecimento: Barris de carvalho Oloroso espanhol.
Aroma: Frutas secos, casca frutas cítricas cristalizads e carvalho, com notas de gengibre e noz-moscada.
Paladar: Suave e equilibrado, com notas de frutas secas, chocolate amargo e especiarias.
Final: Quente, com notas de gengibre
Litragem – 700ml (vidro)
Premiações: O Whisky Macallan 12 anos Sherry Oak é um dos whiskies mais premiados do mundo. Entre as principais premiações recebidas, destacam-se:
• World Whiskies Awards: Melhor Whisky Single Malt Escocês de 12 anos (2023)
• International Wine & Spirits Competition: Medalha de Ouro (2023)
• The Whisky Bible: 94 pontos (2023)
• Jim Murray’s Whisky Bible: 93 pontos (2023)
• Whisky Advocate: 92 pontos (2023)
Além dessas premiações, o Macallan 12 anos Sherry Oak também foi reconhecido em diversos outros concursos internacionais, incluindo:
San Francisco World Spirits Competition;
International Spirits Challenge:
World Spirits Championship.
Alguns comentários da crítica especializada sobre o Whisky Macallan Sherry Oak Cask 12 Anos:
The Whisky Bible, Jim Murray:
“Um whisky excepcional, com um sabor rico e complexo. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são perfeitamente equilibradas. Um whisky para saborear devagar e apreciar.”
Whisky Advocate:
“Um whisky clássico, com um sabor tradicional de Macallan. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são intensas e envolventes. Um whisky que vai agradar a todos os apreciadores.”
International Wine & Spirits Competition:
“Um whisky de alta qualidade, com um sabor complexo e equilibrado. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são bem integradas. Um whisky que vale a pena experimentar.”
Outros comentários:
• “Um whisky que é uma obra-prima da destilação. O sabor é simplesmente sublime.”
• “Um whisky que é uma experiência sensorial completa. É um whisky que vai ficar na memória.”
• “Um whisky que é um verdadeiro tesouro. É um whisky que vale a pena colecionar.”
---
IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.
DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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Whisky Macallan 12 anos DOUBLE CASK 700 ml
O Macallan 12 anos Double Cask é um single malt scotch whisky fundado em 1824 e e desde então mantém sua reputação para o extraordinário.
Para elaborar os whiskies da linha The Macallan Double Cask, a destilaria reúne o melhor do carvalho americano com o carvalho europeu,trazendo barris novos de carvalho americano para a Espanha, onde são utilizados na maturação de xerez, que é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha.
Depois estes barris “temperados” com xerez são enviados para a Escócia, onde são enchidos com o whisky The Macallan e envelhecidos por 12 anos. A mesma coisa ocorre com barris de carvalho europeu. É a combinação desses dois maltes ( carvalho americano + ex xerez e carvalho Europeu + ex xerez – envelhecidos) que origina o Double Cask!

Notas de Prova: É conhecido por seu perfil de sabor rico e equilibrado, com notas de frutas cítricas, baunilha, caramelo ,maçã, laranja cristalizada e especiarias. No paladar, o whisky é “adocicado” com destaque para notas de mel e sabores cítricos e especiados, além de frutas secas e caramelo. O final é longo e persistente.
Aroma: Complexo e frutado, com notas de frutas cítricas, como laranja e limão, além de baunilha, caramelo e especiarias, como noz-moscada e gengibre.
O Macallan 12 anos Double Cask é um whisky versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis. É uma ótima escolha para os apreciadores de whisky que procuram um whisky de qualidade com um perfil de sabor equilibrado.
FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
País: Escócia
Região: Speyside – é a região produtora de whisky mais famosa da Escócia, e é conhecida por seus whiskies ricos e complexos.
Marca: Macallan
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Idade: 12 Anos
Graduação alcoólica: 40%
Envelhecimento: Barril de carvalho americano ex-xerez e barril de carvalho europeu ex-xerez
Aroma: Frutas cítricas, baunilha, caramelo e especiarias como noz-moscada e gengibre
Paladar: Suave e cremoso, com notas de frutas cítricas, baunilha, caramelo e especiarias
Final: Longo e persistente
Litragem – 700ml (vidro)
Premiações: O Whisky Macallan 12 anos Double Cask recebeu várias premiações ao longo dos anos, incluindo:
• 2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (12 anos)

• 2023 Whisky Bible: 92 pontos

• 2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (12 anos)

• 2023 Revista Whisky Magazine: O Macallan 12 anos Double Cask também foi eleito o “Melhor Whisky Single Malt Scotch (12 anos)”
Alguns comentários da crítica especializada sobre o Macallan 12 anos Double Cask:
• “Um whisky rico e complexo, com notas de frutas cítricas, baunilha e especiarias. Um verdadeiro deleite para os apreciadores de whisky.” – Whisky Bible
• “Um whisky equilibrado e harmonioso, com um final longo e persistente. Uma excelente escolha para qualquer ocasião.” – International Wine & Spirit Competition
  
• “Um whisky clássico da Macallan, que representa o melhor que a Escócia tem a oferecer.” – Whisky Magazine
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IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
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DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
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Whisky Laphroaig 10 Anos 750 ml
O Laphroaig 10 anos é um single malt scotch whisky, o que significa que é feito 100% de grãos de cevada maltada e é destilado apenas na destilaria Laphroaig.
A destilaria Laphroaig está localizada na ilha de Islay, na Escócia e foi fundada em 1815 pelos irmãos Donald e Alexander Johnston,em uma pequena vila com mesmo nome na ilha de Islay, fundada 5 antes ,em 1810 .
É o Single Malt mais vendido de Islay e é o preferido do Príncipe Charles ( AGORA REI CHARLES III ! 🙂 ) , que já visitou a destilaria duas vezes.
Um verdadeiro ícone e um dos melhores maltes de Islay. Laphroaig significa “Entrada da grande baía”.
O Laphroaig 10 Anos é feito com malte de cevada defumado a frio e seco em fornalhas alimentadas com turfas, este líquido foi fermentado, destilado em alambiques de cobre e envelhece em barricas de carvalho americano – antes utilizados na maturação de bourbon whiskey – mais especificamente, do bourbon Maker’s Mark, também pertencente a Beam Suntory. Trata-se de um uísque escocês Single Malt: whisky elaborado 100% à partir de grãos de cevada maltada, composto somente por whiskies destilados na própria destilaria (ao contrário dos blended whiskies, os quais são elaborados à partir da mistura de vários whiskies produzidos em diferentes destilarias).
A Laphroaig é uma das únicas destilarias a ainda fazer o processo de secagem (kilning) da cevada maltada utilizando a turfa (peat) em sua propriedade, enquanto a maioria das destilarias adquire o malte pronto. Isso garante o sabor único dos seus uísques.
Notas de Prova: Os aromas são dominados por notas defumadas, provenientes da turfa queimada, além de toques medicinais, lembrando esparadrapo e iodo. Também percebe-se notas salgadas. O sabor é defumado e seco de início, abrindo para notas salgadas e de algas marítimas. Final é levemente picante.
FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
País – Escócia
Região – Islay
Marca – Laphroaig
Tipo – Single Malt Scotch Whisky
Idade – 10 Anos
Graduação alcoólica – 43%ABV
Composição – Destilado alcoólico de malte envelhecido e água
Litragem – 750ml (vidro)
Premiações: O whisky Laphroaig 10 anos é um dos whiskies mais premiados do mundo. A seguir, uma lista de alguns dos prêmios que ele já ganhou:
• 2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
• 2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
• 2023 Whisky Bible: 96 pontos
• 2022 Jim Murray’s Whisky Bible: 95 pontos
• 2022 World Whiskies Awards: Prata na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
• 2022 International Wine & Spirit Competition: Prata na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
O Laphroaig 10 anos também foi eleito o “Melhor Whisky do Mundo” pela revista Whisky Magazine em 2008, 2013 e 2015.
Aqui estão alguns comentários de especialistas sobre o Laphroaig 10 anos:
• Jim Murray: “Um whisky de Islay clássico, com um sabor intenso e complexo. A turfa está presente em todo o paladar, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para apreciar lentamente.”
• The Whisky Bible: “Um whisky de Islay de grande qualidade, com um sabor intenso e defumado. A turfa é a estrela do show, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para os amantes de whisky defumada.”
• World Whiskies Awards: “Um whisky de Islay clássico, com um sabor intenso e complexo. A turfa está presente em todo o paladar, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para apreciar lentamente.”
IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma e muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.
DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO!
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml
O Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir é produzido no Vale de Casablanca, a região chilena de excelência para a produção de brancos e também tintos leves.
No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico Pinot Noir de personalidade.
Este Pinot Noir apresenta notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas. É muito fresco no paladar, confirmando o sabor das frutas que sentimos no olfato.
El Payador Pinot Noir harmoniza muito bem com uma ampla gama de pratos ( ficha técnica a seguir)
Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)
FICHA TÉCNICA:
Produtor: Veramonte.
País: Chile.
Região: Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
Tipo: Tinto.
Uva: 100% Pinot Noir.
Volume: 750ml.
Safra: 2020 .
Teor alcoólico: 13,5%.
Temperatura de serviço: 12º – 14ºC.
Vinificação: Fermentação a temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 15% das uvas fermentam com cacho inteiro.
Maturação: 8 meses em barricas neutras.
Corpo: Médio.
Potencial de guarda: 5 anos.
Classificação: Seco.
Olfato: Notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas
Paladar e retrogosto: Fresco em boca , confirmando as notas olfativas, com uma excelente acidez e corpo.
Visual: Coloração vermelho rubi claro.
Amadurecimento: Jovem.
Harmonizações: Algumas harmonizações clássicas para Pinot Noir incluem:
• Peixes e frutos do mar: Os Pinot Noir são uma ótima escolha para acompanhar peixes e frutos do mar, especialmente aqueles com sabores delicados, como salmão, truta, camarão e lagosta. O frescor e a acidez do vinho ajudam a equilibrar a gordura do peixe e do frutos do mar, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
• Carnes brancas: Os Pinot Noir também são uma boa opção para acompanhar carnes brancas, como frango, peru e coelho. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a textura seca da carne, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
• Queijos: Os Pinot Noir também são uma boa escolha para acompanhar queijos, especialmente aqueles com sabores suaves, como brie, camembert e queijo de cabra. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a gordura do queijo, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
Aqui estão algumas sugestões específicas de pratos que harmonizam bem com Pinot Noir:
• Salmão grelhado com molho de ervas
• Truta assada com legumes
• Camarão ao molho de champagne
• Frango grelhado com risoto de funghi
• Peru assado com molho de cranberry
• Coelho ao vinho tinto
• Brie assado com nozes
• Queijo de cabra com mel
É importante lembrar que a harmonização de vinhos e pratos é uma questão de preferência pessoal. O melhor jeito de encontrar as combinações que mais te agradam é experimentar diferentes vinhos e pratos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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  Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml

  Veramonte
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Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml
O Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon é produzido em Apalta, no Vale de Colchagua, uma das mais famosas regiões chilenas para a elaboração de tintos potentes e complexos.
No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico de personalidade.
Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, esse vinho possui seu visual vermelho rubi e passagem por 8 meses em barrica de carvalho. No olfato, aroma de frutas negras e vermelhas junto a notas florais, tabaco e chocolate. No paladar, taninos muito equilibrados, ataque potente e final longo.
Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)
FICHA TÉCNICA:
Produtor: Veramonte.
País: Chile.
Região: Vale de Colchagua.
Tipo: Tinto.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
Volume: 750ml.
Safra: 2020 .
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura de serviço: 14º – 16ºC.
Vinificação: Maceração a frio por 5 dias,fermentação com leveduras nativas. Maceração pós-fermentativa por 10 dias.
Maturação: 8 meses em barricas de carvalho
Corpo:Médio.
Potencial de guarda: 7 anos.
Classificação: Seco não rascante.
Paladar e retrogosto: Equilibrado com final longo.
Olfato: Notas de frutas vermelhas e negras maduras junto a notas florais , chocolate meio amargo e especiarias.
Visual: Coloração vermelho rubi.
Amadurecimento: Jovem.
Harmonizações: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, charcutaria, queijos curados de massa média e molhos à base de carne ou carne de caça (javali, cervo)
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
 
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  Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml

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Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay 750ml
O Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay é um típico Chardonnay do Vale de Casablanca, Chile.
No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho branco orgânico de excelente acidez, corpo e ótimo custo-benefício.
Região de excelência para a produção de vinhos brancos e tintos leves, El Payador Chardonnay busca representar o máximo grau de seu terroir.
Com esta meta, é elaborado com leveduras indígenas e parcialmente fermentado em barricas neutras, que aportam corpo e estrutura sem mascarar a pureza varietal que acolhe.
Este Chardonnay traz notas sensoriais de frutas cítricas, flores brancas e maçã. Ao paladar, tem bom corpo, acidez marcante e ótima persistência.
Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)
El Payador Chardonnay acompanha perfeitamente Spaghetti à Carbonara, peixes e frutos do mar, carnes brancas, grelhadas e saladas.
FICHA TÉCNICA:
Produtor: Veramonte.
País: Chile.
Região:Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
Tipo: Branco.
Uva: 100% Chardonnay.
Volume: 750ml.
Safra: 2020 .
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura de serviço: 8º – 10ºC.
Vinificação: Prensagem e fermentação à temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 1/3 do vinho faz fermentação malolática espontânea.
Maturação: 15% do vinho passa 8 meses em barricas neutras.
Corpo:Médio.
Potencial de guarda: 5 a 7 anos.
Classificação: Seco não rascante.
Paladar e retrogosto: Final fresco.
Olfato: Notas cítricas.
Visual: Cor amarelo palha.
Amadurecimento: Jovem.
Harmonizações: Peixe branco grelhado, mariscos, frutos do mar, comida japonesa, sushi e sashimi , saladas e entradas leves.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg
A polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 10kg é composta por uma embalagem e 2 bags com 5 kg cada, o que ajuda no manuseio, fracionamento e refrigeração.
O saco asséptico, – aliado a um criterioso processo de esterilização para envase da polpa de tomates – é um método de armazenagem seguro e prático, perfeito para uso no setor de Food Service, Restaurantes com grande volume diário , cozinhas Industriais e Catering.
É o produto focado em operações de larga escala, grandes redes e altas demandas semanais. Ou uma excelente gestão de estoque e compras econômicas em volume de polpa de tomate!
A bag pode atender vários dias, além de poder ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.
A ficha técnica completa você encontra AQUI:

USO: Molho base para pizzas, temperos, massas e linha forno ( Lasanha, bruschettas etc. )
RENDIMENTO: Atende 100 pizzas grandes com 100 ml de molho cada ou 200 pizzas médias, com 50 ml de molho cada.
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Whisky Fireball Canela 750ml
Transitando brilhantemente na fronteira entre o “Whisky licorado” e o “licor acrescido de Whisky”, o Fireball é feito com o melhor do whisky canadense e aroma natural de canela.
O Whisky FireBall Cinnamon 750 ml é um enorme sucesso de vendas nos EUA , por agregar a potência do Whisky, sem o ardor característico que por vezes afasta os iniciantes. Agrega um aroma de chiclete de canela com um sabor pungente de bebida forte. Equilibrio perfeito entre sabor e ardor! A logo da bebida – um dragão cuspindo fogo – representa muito bem a experiência!
Premiações: O Fireball ganhou vários prêmios ao longo dos anos, incluindo:
1)Premiado com 87 pontos do Beverage Testing Institute;
2) Medalha de Prata da Revista Internacional de Spirits.
3)2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Whisky Blended Flavored (até 3 anos)
4)2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Whisky Blended Flavored (até 3 anos)
5)2023 Whisky Bible: 92 pontos
6)Melhor Whisky de Blended Flavored” pela revista Whisky Magazine em 2018 e 2022
Graduação alcoólica/Teor alcoólico: 33% vol.
Volume: 750 ml (vidro).
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POLPA de tomates EM PEDAÇOS RODOLFI Ardita 2.5kg
Com mais de 125 anos de tradição, a Rodolfi em sua linha de tomates Ardita (nada de “ardido/apimentado”), apresenta a polpa de tomates em pedaços LA POLPA com 2.5kg.

Uma deliciosa polpa feita de tomates picados, obtidos do coração de tomates amadurecidos ao sol. Não é a polpa fina ou peneirada, ok?
Você terá pedaços de suculentos tomates italianos!
A polpa em pedaços é o produto mais tradicional da linha: Os tomates são cuidadosamente descascados e cortados em pequenos pedaços, retirando-se as sementes, antes de ser enlatados.
Um produto tradicionalíssimo e especial, com todo o sabor preservado do tomate fresco recém colhido e servido à mesa.
Ficha técnica AQUI :
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TOMATE PELATI RODOLFI Ardita 2.5kg
Com mais de 125 anos de tradição, a Rodolfi em sua linha de tomates Ardita (nada de “ardido/apimentado”), apresenta o Tomate Pelati com 2.5kg.

 
Depois de lavados, os tomates são descascados e após criteriosa seleção, adiciona-se (*) suco de tomate fresco para cobrí-los.
O próximo passo é o fechamento das latas com a costura das tampas, passando pela pasteurização, resfriamento, secagem e retulagem das latas.
(*) O suco é preparado com tomate picado, aquecido e peneirado para eliminar cascas e sementes, então submetido à uma concentração suave, em seguida o pH é ajustado usando ácido cítrico (conservante natural)e adicionado quente às latas, mantendo o delicioso sabor do pommodori italiano original ao abrí-las.
Ficha técnica AQUI :
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
 
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Sêmola reforçada Molino Grassi KRONOS PASTA 25kg
A Sêmola Italiana Molino Grassi KRONOS PASTA é ideal para massas finas especiais e para a indústria alimentícia.
É enriquecida com mais proteína, teor mais alto de glúten e um tom mais amalerado,isto é, na paleta da cor amarela, é mais acentuada.
( Em uma escala de amarelo 0 a 100 – onde as sêmolas ficam entre 21 a 23, ela tem amarelo padrão 29, variando entre 27.5 a 30.5)
Após a adição de gemas amarelo intenso -preferencialmente ovos scaipiras legítimos -, confere um aspecto muito mais uniforme e brilhante à massa – fresca ou a seca – garantindo uma apresentação mais atraente e uma modelagem e corte mais firmes, na carretilha manual ou máquina.
A massa preparada e finalizada com a Sêmola Kronos Pasta da Molino Grassi adquire uma apresentação PREMIUM.
ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “Sêmola”
Proteína: 13% padrão.
Fator W : Não se aplica à esta sêmola
Elasticidade: Não se aplica à esta sêmola
% de Peneiração em 500 Micra (μ) : 0%, variando ± 2%
% de Peneiração em 390 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
% de Peneiração em 280 Micra (μ) : 35%, variando ± 5%
% de Peneiração em 180 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
% de Peneiração em 112 Micra (μ) : 15%, variando ± 5%
% de Peneiração em Micra (μ) fora do calibre : 10%, variando ± 2%
A ficha técnica completa você encontra AQUI
A sêmola Molino Grassi KRONOS PASTA está disponível em sacos de 25 kg.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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Sêmola para massas Molino Grassi NAZIONALE 25kg
A Sêmola Italiana Molino Grassi NAZIONALE é ideal para o preparo de toda a vasta linha de massas secas.


A “pasta secca” italiana é um tipo de massa feita com a Sêmola Italiana Molino Grassi NAZIONALE e água. É seca em altas temperaturas, o que a torna bastante durável e fácil de armazenar. A pasta seca é um alimento básico da culinária italiana e pode ser encontrada em uma infinidade de formas, tamanhos e cores.
Alguns dos tipos de pasta seca italiana mais populares incluem:
• Macarrão: macarrão longo e fino, geralmente servido com molho à bolonhesa ou molho de tomate.
• Fettuccine: macarrão largo e fino, geralmente servido com molho Alfredo ou molho de manteiga.
• Lasanha: macarrão em camadas, geralmente servido com molho à bolonhesa, molho de queijo e queijo parmesão.
• Rotini: macarrão em forma de espiral, geralmente servido com molho de carne ou molho de tomate.
• Farfalle: macarrão em forma de borboleta, geralmente servido com molho pesto ou molho de tomate.
• Penne: macarrão em forma de canudo, geralmente servido com molho de frango ou molho de tomate.
• Spaghetti: macarrão fino e longo, geralmente servido com molho à bolonhesa ou molho de tomate.
Além destes mais conhecidos, existem diversos tipos de pasta seca italiana, batizados com seu próprio nome e/ou formas. Mais exemplos incluem:

• Anellini: macarrão em forma de anel pequeno
• Campanelle: macarrão em forma de sino
• Conchiglie: macarrão em forma de concha
• Fusilli: macarrão em forma de espiral torcida
• Gemelli: macarrão em forma de gêmeos
• Linguine: macarrão longo e fino, semelhante ao espaguete
• Orecchiette: macarrão em forma de orelha
• Pennette: macarrão em forma de canudo curto
• Rigatoni: macarrão em forma de tubo grande
• Rotini Rigato: macarrão em forma de espiral com ranhuras
• Strozzapreti: macarrão em forma de nó
• Tortellini: macarrão em forma de bolsa
• Trenette: macarrão longo e fino, semelhante ao fettuccine
A pasta seca italiana é um alimento versátil, que pode ser utilizada em uma infinidade de pratos. Com tantos tipos diferentes para escolher, você pode sempre encontrar o perfeito para o seu gosto, agora sabendo qual sêmola escolher!
ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “Sêmola”
Proteína: 12% padrão, variando entre 11,5% e 12,5%
Fator W : Não se aplica à esta sêmola
Elasticidade: Não se aplica à esta sêmola
% de Peneiração em 500 Micra (μ) : 0%, variando ± 2%
% de Peneiração em 390 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
% de Peneiração em 280 Micra (μ) : 35%, variando ± 5%
% de Peneiração em 180 Micra (μ) : 20%, variando ± 5%
% de Peneiração em 112 Micra (μ) : 15%, variando ± 5%
% de Peneiração em Micra (μ) fora do calibre : 10%, variando ± 2%
A ficha técnica completa você encontra AQUI
A sêmola Molino Grassi NAZIONALE está disponível em sacos de 25 kg.
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Farinha Italiana Molino Grassi 00 PASTA 25kg
A farinha Italiana Molino Grassi 00 PASTA é ideal para o preparo de massas frescas e massas frescas recheadas: ravioli, sorrentino, rondelli, conchiglioni,cannelloni, sacotini,tortelloni e muitas outras. Massa fresca com ovos ou com a Sêmola per Pasta também completam o portfolio e fazem a perfeita união.
ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “00”
Proteína: 12% padrão, variando entre 11,5% e 12,5%
Fator W : 250 padrão.
Elasticidade P/L: 1,00 padrão, variando entre 1,20 a 0,80;
Farinógrafo – Absorção: 54 Minutos;
Farinógrafo – Estabilidade: 18 minutos;
A ficha técnica completa você encontra AQUI
A farinha Molino Grassi PASTA 00 está disponível em sacos de 25 kg.
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Farinha Italiana Molino Grassi MULTICEREALI 25kg
A farinha Italiana Molino Grassi MULTICEREALI é um blend com os melhores grãos de 5 cereais: TRIGO, CENTEIO, CEVADA, ARROZ E AVEIA.
Sobremesas, pães e pizzas ganham sabores fantásticos e você pode testar e criar misturas e % até encontrar sua alquimia perfeita e exclusiva.
Uma linha Premium, que reune o que de mais incrivel está disponível nos cereais importados de primeirissima linha, agregando texturas, aromas e sabores exclusivos e especiais!
ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “Tipo1 – Multigrãos”
Proteína: 13,5% padrão.
Fator W : 290 padrão, variando entre 260 e 320
Elasticidade P/L: 0,80 padrão, variando entre 1,00 a 0,60;
Farinógrafo – Absorção: 56 Minutos;
Farinógrafo – Estabilidade: 12 minutos;
A ficha técnica completa você encontra AQUI
A farinha Molino Grassi MULTICEREALI está disponível em sacos de 25 kg.
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